土圪塔中烧烤洋芋
甘肃　兰州17中　刘雯

　　伴随着生活水平的不断提高，洋芋的吃法也有很多。夜市上的油炸土豆片，火锅店里边煮边吃的土豆片。我们通常把马铃薯叫洋芋，而也有人叫它为土豆。

　　我对洋芋很喜欢，因为洋芋伴我度过了我的童年，从我记事起，洋芋就是全家人的主食。

　　那天，我们几个孩子从家里拿上些生洋芋，到山中去烧洘。我们先挖了个洞，把土块烧红，然后在山灰堆里刨一个坑，把洋芋放进去，打碎烫红的土块，把埋在里面的洋芋捂得严严实实。约摸三四十分钟后，挖开碎土，便能享受到香酥酥的烤洋芋，吃起来比城里卖的烤红薯还要香。

　　现在生活条件好多了，再也用不着一日三餐用洋芋果腹了。虽然也常常能吃到洋芋，但总吃不出家乡的味。

叶子烟
四川　大和乡中心小学　程姗姗

　　叶子烟是一种纯手工制作而成的烟品，在西部农村中老年人中比较流行。叶子烟是爷爷栽在鱼池边上，育苗、移栽到鱼边地，要治虫、截芽，一二十天过后，待它叶子发黄时，就可以把它收回来了。

　　爷爷来到鱼边地，拿起镰刀割着这些发黄的叶子，一片一片地割，割回来了就把它们铺在平坦的石板上。婆婆继续到鱼边地去割，而爷爷就准备烟架。“砍竹子，划篾条”是我们那个年代每个人必会的一门手艺。

　　当然，划篾条是为了穿烟绳，它是用篾条编的篾圈。还有两个烟架可以伸缩，它上面是由一根木料搭着的。将叶子烟穿在绳子上绑在密圈上，自由伸缩，再把叶子烟一把一把的穿在绳子上，这时把烟架往后推，这样烟与绳子之间的越来越紧，最后把绳子的两头放在石板上晾晒。

　　" 晒熟了就把它捆起来”，爷爷说，“还要‘盘条’，晾晒，反复做，就把它们装在‘蛇皮口袋’，最后就可以‘装烟’了。”看着桌子上装好烟的烟锅子，接着就可以享受了。

　　现在国家开始禁烟了，我经常劝爷爷少抽烟，这样对身体有益。他常说，哎，烟龄都几十年了，不好戒啊，但为了不让你们吸“二手烟”，为了家人的健康，我试试看吧！

　　我期待爷爷能戒烟，更希望爷爷健健康康，晚年幸福！

端午节的那些习俗
宁夏　头营中学　穆晓睿

　　不知不觉，中华民族的传统节日——端午节，来临了。到处散发着节日的欢乐气氛，赶集时，随处可见节日必备的吃的，用的，玩得。每个人脸上都洋溢着节日的欢乐，是啊，怎能不乐，这是我们中国人的节日。

　　端午节的日子是老历的五月初五。“五”这个数字，在端午节也有不同的意义，听人们说，在端午节的时候有五毒:蛇，蟾蜍，壁虎，蜈蚣，毛蚰蜒（方言）。这五毒会在端午节这天出来祸害人们。

　　在门前，房前插柳树条，听老人们说，则是吉祥的寓意，也是驱邪的意思。

　　在端午节的这天，大人们会给小孩们手上，脚上，甚至是脖子上，带上用各色的线搓成的花绳，说是怕出门撞上五毒，戴上这玩意吉祥。有些大人也戴，不过与小孩不同的是，他们碍于大人的身份，戴红颜色的，喜庆。

　　端午节这天，还有一道奇趣的美味：酒福子。这是我们这里的方言，所谓的美味酒福子，就是用燕麦，煮熟了之后，再放进酒曲，发酵近五天之后而成。发酵之后的酒福子很甜，还带着些许酒味，盛上一碗，吃起来非常的可口。尤其是在夏天这时候，热了，吃起来简直比雪糕还解热。

　　由于五毒会在端午节这天出来伤人的这个传言，小孩随身可见一个或两三个生肖，老人们看着喜气避邪 ，大人们看着可爱。

　　所以一个端午节下来，一个小孩就会收到好几个生肖，有父母买的，奶奶姥姥亲手缝的，亲戚朋友送的，都象征着吉祥平安的寓意。

　　一个端午节承载着多少希望，包含了多少中国人的情感。

　　这是我们的节日，这是属于我们中国人的节日，让我们一起欢庆吧！