茶叶，是山阳县自1974年从浙江引进品种。最早建立的茶场是延坪乡于1974年建立的延坪乡枫树村延丰茶场，茶园面积1200亩，年产茶叶2万公斤左右。延坪茶以清香可口、汤色绿亮而称誉省内外，而且那装潢精美的"天竺仙茶"是山阳人待客馈友之珍品。南宽坪镇的黄花岭茶场厂，茶园的面积可达到1800余亩，年产茶叶1万公斤左右。漫川关镇万福村何家岭茶场、莲花池乡花园沟村的松树岭茶场，茶园面积都在100亩以上。全县茶园面积3700亩，茶叶生产潜力巨大。

　　现在就以枫树村延丰茶场出产的茶叶来向大家介绍一下吧，余美才是本茶园的功臣之一，为了修建茶园，他于1975年冬，带领全村300余人，开山，种茶，建厂，提出了"大战三十天，定叫枫树换新颜"的号召，果然，三十天后，放眼望去，呈现在你眼前的是阶梯式的茶田。两年后，茶叶出产了，人们的那股高兴就甭提了，从此，那儿的农民的收入提高了，自然的，延丰茶厂也就远近闻名了

　　　　　　　　　　　　　　　　

(资料来源：山阳县职业教育中心提供)