专题简报
 
藏民完德才让
藏佛教寺庙-珍珠寺
体验藏区现代教育
 
 
 前往完德才让老人家的路途中
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藏家生活录

  虽说我们有几个同学是藏民的孩子,但由于一直生活在城市中,对藏牧民们的传统民族生活方式很陌生。于是,按照计划,我们深入牧区,探访了藏文翻译老师,邢老师的亲戚,完德才让一家。短短一天地的采访生活,让我们初步学会了穿藏袍,做藏族饭,感受到藏文化的魅力。

采访时间:2006年11月16日
采访人:
完德才让一家
参与者:
王自立、邢秀花、孔玉霞、李晓春、桑永轩、杨帆、周太、张莉

学生:
老爷爷今天我们来到你们这里给你们添麻烦了。
完德才让:
哪里哪里,你们来到我们这里,我们很高兴,你们是远道而来的尊贵客人,不能那样说。
学生:
我们今天来这里主要是想体验一下你们的生活,也分享一点你们的快乐,行吗?
完德才让:
好好好,我们一家人都欢迎你们。
学生:
现在你看你们准备了这么丰盛的午餐,我们喝着香甜的奶茶,可是我们还想听一听你们拌糌粑有哪些习俗,还想学一学糌粑是如何拌的?
完德才让:
哦,那好说。糌粑是用熟青稞面、糖和酥油茶拌和而成的面团,主人拌好后先让给客人吃,如果客人自己会拌,那么由客人自己来拌,主人一般不勉强。还有糌粑一个人最多只能办两碗,吃三碗就要被人笑话了,再者糌粑不容易消化,吃多了容易生病。拌糌粑时一般用一个指头慢慢搅,等搅的差不多了象这样再用手捏成团就好了,拌不好就会洒一身面的。
学生:
哦,知道了,那我也来拌一拌。(谈笑间学生周太洒洒扬扬也拌好了一碗糌粑,分与大家吃。大家又说又笑的吃着周太拌的糌粑。)
学生:
那你们在这种场合还有哪些习俗呢?
完德才让:
那可多着呢。比如:到藏民家做客,主人必先敬客人青稞酒,客人应先用无名指蘸一点酒弹向天空,连续三次,以示祭天、地和祖先,而后轻呷一口,主人会及时添满,喝三次,第四次添满时需喝干一杯,否则主人会不高兴,认为客人不懂礼貌或瞧不起他。客人进屋坐定,主人必倒酥油茶敬客,客人需待主人双手捧至面前时,才能接过去喝,切不可自行端喝。落坐时,要盘腿端坐;接受礼品时,要双手去接;赠送礼品,要躬腰双手高举过头;敬茶、酒时,要双手奉上,手指不能放进碗口;饮茶时,客人必须等主人把茶捧到面前才能伸手接过饮用,否则认为失礼。吃饭时讲究食不满口,嚼不出声,喝不作响,拣食不越盘。用羊肉待客,以羊脊骨下部带尾巴的一块肉为贵,要敬给最尊敬的客人;我们藏族人一般不吃鱼吓、鸡肉和鸡蛋,不要勉强劝食。但现在这类饮食习惯已有很大改变;还有我们藏族不食驴肉、马肉和狗肉,有些地方也不食五爪类和飞禽类肉。出于宗教信仰,我们一般反对捕杀野生动物。
学生:
现在我们吃好了也喝好了,我们穿着你们的藏袍和你们一同留个影吧。天也不早了,我们也该回家了。
完德才让:
好吧。咱们大家一起来。
完德才让的儿子:
没关系的,我用拖拉机送你们回家。

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