藏族饮食

藏 式 牧 居

藏族住房有土房和帐房两种。土房集中于农业区和牧业区定居点,有土木和砖木结构,分一流水和两流水形式。一流水多为土木结构,两流水多为砖木结构。帐房用黑色牦牛毛织成的毛单,缝制成两大片(毛单是帐房的主要材料),中间用十几个扣环连结起来。帐房一般为长方形,高约 1.78 — 1.8 米 ,帐内用一根横梁和六根立柱支撑,帐房留有门和天窗,天窗宽一尺左右,可开合,便于通风、散热、排烟。

帐房内中间有船形锅灶(藏语称塔垮),前半仓较大,放牛粪等燃料。帐房内上方正中设佛龛供像。以灶为界,右面供男子和客人坐卧,左面为灶房,供妇女坐卧。灶具、奶具、食品等摆放在左侧,箱柜、衣物摆放在右侧。账房内四周放置家具和粮食袋等,有的帐还有火炕,陈设有序、整洁美观。

 
藏式帐房
砖木藏式住房
还有“人”字形白布帐房,一个横杆,两个支杆,帐房四周布环固定在木橛上。一般是年轻人卧室和游牧理想用具。随着社会的发展进步,从 1983 年以后,大部分牧民修建了固定永久性住房。现在的牧民以全部定居,盖起土木或砖木结构的新房,添置新式生活用具,而且还用上了电器化,走向了现代化生活的轨道。
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