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地方特产

特色食品——回回家的手抓羊肉
  走进回族,了解回族人民的生活习俗,会发现回族有许多特色,饮食大为独特。
  手抓羊肉便是回族特色食品之一,它以各种调料炖制而成。说到手抓羊肉你一定会想象先选好新鲜的羊羔肉,切成块,然后就下锅了.把盐加上,再放上辣椒,葱最好别切碎这样味道会更好.之后再把花椒,八角,蒜加进去.盖上锅盖,沸腾后,把萝卜切成大片的,用旺火沸煮等到萝卜煮烂后,再加上香菜,这时就可以出锅了.揭开锅盖,啊,好香呀!美味扑鼻而来.
  黄渠桥就是手抓羊肉的发源地。
  每当家里过节,或办什么事,饭桌中间肯定是手抓羊肉。
 

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