远在古蜀时期,巴蜀一地便已“园有香茗”。与此对应,平乐先民种植茶树迄今已有3000来年。据《邛崃县志》书称:曾途经平乐北去“通西南夷”的汉司马相如,曾将临邛先民的种茶技术带往芦山。或可佐证其时的平乐已为产茶之区。宋明时期,邛蜀一带茶业已具一定规模,官府设榷场、茶监,管理邛蜀一地的茶贩售和收取榷税。明清时期,平乐一地的产茶规模不小,其中,花秋堡被列为邛州产茶十八堡之首。民国《邛崃县志》对此记为:“十八堡皆有头目人,画地分界,如今之团区,为收税计也。清之季节,州牧曾朝佑一律免征,园户至今颂之。”每年谷雨前后,平乐茶市往往一笔交易即在千数百斤之间。平乐茶市也是持边引(茶叶边贸准运凭证)、腹引(茶叶内销准运凭证)的茶商在邛首选的购茶之所。

  烟笼蒙万峰,蔼蔼云岚若氲雾;绿染花秋九堡,青青芽茗似碧苔。平乐茶久负盛名,当是因该地正如民国《邛崃县志》所讲,“十月小阳,农家小春,虽三冬之余,而雨寒晴燥”,光照充裕雨水丰沛,特别适宜茶树生长。花秋第一堡为最佳茶树生长之地,这一地带,山不高而云雾缭绕,风不吹而爽气袭人。向阳不燥,背阴不冷,土壤肥沃,雨露滋润,百花隆隐,故称“花秋”。

  平乐“花秋”一带出产的“芽茶”、“雨前”、“柳叶”、“紫芽”都味浓、汤色很佳而且耐冲泡,是为茗之上品。其中的极品,系当令时节精选嫩匀的单芽鲜叶精工焙制成色泽青碧的茶茗,沸水冲泡之后,汤色碧明亮,茶味鲜香浓郁。

  因为花秋,邛崃茶得以名扬天下,香飘四海。康熙殿前一悦,御笔钦封“天下第一圃”。将邛崃花秋写进了中国贡茶最芬芳一页。


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制作:邛崃市平乐中学
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