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我的故事

在经历中感受着快乐

闫月琴

  我在决定报名参赛,我就想应该选什么主题,我经过思考和生活中的一件小事,使我决定选宁夏的面食作为我的网页的主题。这件小事就是我时常听到人们说:“宁夏的面食很不错,在外面却没有看到“宁夏的面馆”。就是这一句话,是我决定作这个主题的缘由。

  我想作网页的过程不仅仅是版面多么优美,动画多么多,最主要的是内容的真实,就象写作文,只要是真情实感的东西,就能打动读者的心。所以,我们在搜集网页素材时不只是从网上和书上去找,而是走访实地,甚至发现我们体验到和网上有不同之处,而且更详细具体。

  我们为了是我们搜集到的材料真实可信,每一种面食都要亲自采访,那真是花钱受累。记得在12月10日——星期六,我上完三节课后,回到家就忙着做饭,当我和孩子们吃完饭已经是一点多了,因为他们我带来在我家吃饭,我们把碗筷收拾起来就往车站赶,因为有黄河还需要做船,那天的天气很冷,河里已经有凌了。

  我们这次主要想到平罗夜市上去看那里的面食人家是怎样为生活拼打的;再访问他们的炒疙瘩和炒糊饽是如何做的。我们到时已经4点多了,我们没有时间停留就直奔玉皇阁的面食摊点,那里已经有人开始搭简易帐篷,生火、摆桌子、凳子,一切准备工作就绪,他们开始和面、搓疙瘩、炒疙瘩,他们“搓”和我们是不一样,我们用手搓,他们用刀“搓”,搓一下搓出很多,而我们搓一次就一个。和面更是我从未见过,一大盆面粉,倒进两瓢水,几分钟就和好了,我们都惊呆了。

  我们在帐篷里感到有些冷,但他们的头上却直冒汗。当我们的炒糊饽和炒疙瘩炒好了,孩子们吃得很香,一种快乐益于言表。此刻我感觉我们采访的不仅仅是这些面食如何做,更让我体验到面食人家对美好生活的渴望,还有那香喷喷的面食中蕴含了他们多少情感。晚上8点我带着孩子到我妹妹家住下,我们又计划着明天的采访。

  我们在刚开始很想做一个“饺子”的名店专访,银川有个饺子馆非常出名,我们满怀信心“打的”,光路途就90多公里,去了把我们的意图给老板说了,老板不同意回答我们的任何问题,我和学生使出浑身解数,她始终都没有同意,她只是说:“自己做的还不到位,不想宣传。”我们只能作罢,但饺子我们还是要吃的。

  我们在吃饺子的过程中发现她们的饺子皮是亮亮的,这是什么原因?我们只有自己猜测其中的奥秘了。店布置的也很有特点——静、雅,而且桌布也很考就,把饺子衬托的很美,给我的 感觉饺子就象人一样,穿衣配饰要搭配合理。

  这次采访虽然没有成功,在别人眼里这叫“劳命伤财”,但我从中悟出“食物如人”的道理;孩子们从中得到生活的道路上并不是一帆风顺,人是在失败和成功中不断的磨砺和成长的。

  我们在做网页的过程中经历了很多意想不到的事情,我对待这些事情的态度就是成功了想着下一次会更好,失败了就是我内心感到不舒服的时候,我也在努力的寻找“失败”中哪怕一丁点“闪光点”,来再一次的点起孩子们的热情。当然也离不开刘国元老师对孩子的鼓励,他鼓励孩子们做事要有信心,还叮嘱他们不要放松学习,使学生们更坚定了坚持下去的信心。

  我们在经历中感受着生活,领悟着生活,享受着生活的快乐。


艰难中智慧生活

高聪

  我常听妈妈说,他们小时候生活比较贫穷,粮食紧缺,再加上家里子女多,吃了上顿接不上下顿。爷爷和奶奶对此感到十分忧虑和担心,怕自己的儿女挨饿。

  有一天,妈妈对奶奶说肚子饿了,奶奶说:“粮食不多了,你忍一忍吧。”这是做在一旁的爷爷说:“想办法做,做到既省粮,又不把孩子的身体饿坏。”奶奶说:“那我就做点调和,少下点米,再少下上些面条,多添些汤,让米多煮一会,就糊糊的。”

  奶奶说做就做,和了一小块面。炒好汤,锅里的汤开了,下了一小碗米,煮得米都开花了,奶奶才把擀好的面切好放进去,煮熟,出锅的时候再放上点韭菜。妈妈和其他的兄弟姐妹在旁边一闻,感到很香。

  当他们一吃果然很香,从那次过来,他们常常吃调和,不仅省粮,而且可以保证一日三餐。

  我听了妈妈的故事后,觉得过去的生活虽然很穷,但人们也能想出办法生活——这正是运用了他们的聪明和智慧。


经营之道

祖雷

  我家是临街居住,这里的店铺很多,最大的特点是饭馆多。这里的饭馆都是本地人开的,我们是地处大西北,我们这里的人都喜欢吃面食,所以这里的饭馆都以面食为主。

  由于家里父母较忙,没有时间做饭的时候我就在这里下馆子。时间长了这里的饭馆我都进过。可是论饭的味道听说还是有两家比较好的。这两家在我的记忆里差不多同时开业的,我一般喜欢去新开的饭馆里吃饭。一是品尝他们的味道。二是感受一下他们的服务态度。

  我最喜欢的面食是炒刀削面,恰好两家都做这样的面食。一天中午我来到了“美食居”饭馆,店员看到我一个孩子也没有搭理我。我只好自己先开口说:“阿姨,给我做一小盘炒刀削面。”这个店员看了我一眼说:“你先等着,我们还很忙。”我看到店里的人也不多,就坐在那里等着。可是等了好大一会儿,看到其他的顾客都已经吃到了各自的饭,我的还没有等到,我就起来问那个店员:“阿姨,我的饭做好了吗?”

  在看哪个店员丧生恶气地对我说:“没有看到我们正在吃饭吗?你先在等着,我吃完了在给你做。”我当时的心里很是不舒服,但好奇心驱使我就是想尝尝他们饭馆的味道,也只好等下去了。这时候来个一个老大爷,老大爷要吃一碗臊子面,店员说:“你吃炒刀削可以吗?下一锅我做炒刀削,给你们一起做。”大爷说:“我的胃不好,我就吃点臊子面吧!”店员瞪了大爷一眼,嘴里还小声嘟囔着老不死的,还要吃臊子面?大爷的耳朵有点背没有听见。我离得较近,我瞪了店员一眼,她就走进去了。这时候大爷又说:“丫头,能给我盛碗面汤吗?”店员说:“没有面汤”。看到如此的场面我心里很不是滋味,天底下还有这样的饭馆?这个饭我不吃了,我气呼呼地走了。

  就这样我憋着满肚子的气来到旁边的“美味苑”。进来后马上一个店员来招呼我说:“小朋友你想吃什么?我们这里的面食有很多种,如果你不喜欢吃面还可以点菜,我们可以炒出味道很不错的菜。”面对这样的话语我的心里马上感觉到热呼呼的。刚才的不愉快马上抛到九霄云外。“阿姨有炒刀削面吗?”“有,我看给你做一小盘就够你吃了,可以吗?”“好”。“你先做,你是喜欢喝面汤还是喝茶?”我说:“要是有面汤还是来碗面汤吧!”“有,你稍等。”喝着热乎乎的面汤,吃着炒刀削,我的心里觉得有在家里的感觉。

  吃完饭我付完帐回了家,过“美食居”时,我往里看了一眼,看到那个老大爷还在等待。哎,大爷你怎么还不走呀!

  晚上爸爸回来了问我中午在那个饭馆吃了?我说:“在美味苑吃的炒刀削。”爸爸说:“炒刀削还是‘美食居’的味道好”我听候就摇了摇头什么也没有说。

  后来我就成了“美味苑”的常客了。在后来听说“美食居”换老板了。


面食人家的风波

吕冬智

  张阿姨和李阿姨是一对要好的朋友,她们俩从小学到中学一直形影不离。走向社会后,她们还是象以前那么要好,经常来往。

  一年前,张阿姨开了家面馆,她经营有方,再加上有一手烹饪绝活,生意越做越红火。有时忙的不可开交,李阿姨因为没有工作,她就常来店里帮张阿姨擦桌子、洗碗招呼客人。到后来,张阿姨叫李阿姨到后厨帮忙,张阿姨就把自己做饭的绝活手把手的教给了李阿姨,有时张阿姨有事外出时,总是李阿姨来给张罗店里的生意。

  随着时间的推移,李阿姨感到自己开个面馆也不成问题,心想自己也没有工作,不如自己也开个面馆。

  一个月以后,李阿姨在张阿姨的隔壁也开了一家面馆。由于李阿姨经常帮张阿姨张罗店里的生意,也认识了不少的人,在加上李阿姨在门外的招呼,不少客人便来李阿姨的店里吃饭。张阿姨的生意变得清淡了,而李阿姨的店里的人越来越多。张阿姨越想越生气,她感到李阿姨不够朋友。尽把我的客人也忙着往她的店里招呼,一气之下,冲进李阿姨的面馆里,指着李阿姨破口大骂,刚开始由于店里有不少客人,李阿姨还给她个笑脸,还招呼她坐下消消气,张阿姨还不停的吵闹,李阿姨便翻了脸,也大吵起来,在客人不停的劝说下,这场争吵终于平息了。

  李阿姨经过一夜的思考,主动到张阿姨家道歉,张阿姨觉得那天自己的做法也不对。她也主动的说:“那天我一时冲动,我不该无理取闹,现在的社会竞争意识强,我们应该在店的管理及面食的特色上下功夫,这样才会使我们的店里的生意更红火。”李阿姨听了直点头。

  从此李阿姨再也没有站在门外来招呼客人了,两家的生意也越做越红火。


长芽的麦子

闫月琴

  1978年,那一年我7岁,但那一年却深深的刻在我的心里。那一年我们吃了一年长芽的麦子磨的面粉。

  那一年农民把麦子有的割了还没有来得及拉到麦场上,有的刚拉上去,不知什么原因惹怒了老天爷,天天下雨。村子里的人天天眼巴巴的看着麦子在雨中浸泡,天天盼着天快点放晴。但是人们的期盼却成了焦灼的等待,下了大概半个多月,终于停了。

  大人、小孩都顾不上路的泥泞,有的孩子还光着脚丫,就和大人深一脚浅一脚的来到田里,我们看到的是失望,麦子全部长出了芽,而且麦秆还散发出霉味。可想而知,堆在麦场上的麦子也逃不了此劫。

  村长说:麦子现在必须分回各家各户,要不拖的时间一长,我们全村这一年吃什么。每一家按人口分得了捆好的麦子,拉回了家。

  我家也拉回了分的麦捆,我们姐妹几个和父母开始翻晒这些麦子,我家已经好几天将就着吃——已经快没有粮食了。我们盼着快点把麦子晒干。

  麦子终于晒干了,母亲带着我们用棒槌槌麦子,然后磨成面粉。

  我记得我家用磨出的面粉做的第一顿饭是揪面,那煮熟的面片吃在嘴里没有一点筋骨,粘粘的而且还有甜味。我们姐妹几个当时看着父母都想说:“不好吃。”但我们说不出口,因为家里再没有别的粮食了,这对我们这样的家庭已经很不错了。我们几个小脑袋凑在一起吃了新粮下来的第一顿饭。

  那一年我们不论吃馍还是吃面条都是那粘粘的带着甜味的感觉,于是我们都盼望着下一年能有个好收成。

  过去这么多年了,每想起那一年我的嘴里就有那种粘粘的甜甜的感觉。

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