刀削面的呐喊

闫月琴

　　今天的天气很热而且很闷，锅里的汤在不停的跳动着，好象有点为自己不怕热而庆幸。案板上那光滑的长椭圆形的面静静的躺着，在燥热的天气下，面脸上的水分也悄悄地跑到空气里，脸上也有点皴,这时主人又把面揉了揉,它的脸又变得很光滑,自己在心里也感到很高兴。

　　主人找来了锋利的削面刀，它好象在炫耀自己，呲着牙说：“你马上在我的威力下就会变成一条一条的。”此时的空气变得紧张起来。

　　主人一手托着面一手拿着刀，迅速而准确的用刀把面一条条的削进锅里，锅里热闹起来了，它们在汤里簇拥着，主人时不时的用筷子搅一搅，目的是防止它们粘在一起。

　　一条条的面在锅里随着汤翻滚着，“热死了！热死了！！！”原来是一条薄而细的刀削面在锅的中心叫嚷着，我暂时给它取个名字叫——俏面。大家被它的声音吸引,都睁大了眼睛看着它，但它们仍然在水深火热中前进着。俏面看到大家没有反映，又大喊起来：“我要到外面去，我要到凉快的地方，这里太热了。”

　　主人用筷子挑起面，看煮得怎么样了，俏面使劲挤到筷子中间,主人夹起了它,它暗自高兴“机会来了”。主人要尝尝，还没有把它放到嘴边，它悄悄的从筷子间溜下去，掉在了锅台上。它感到这里的天地真大——就我一个人，一点也不挤也不热。还小声说：“这下可以好好睡个懒觉了。”它于是闭上眼睛安静的 躺在光滑的炉台上。

　　面汤翻滚着，火太大了，它从锅里潽出来，炉火兴奋起来，火苗跳得比以前高了，而且向外扩张着，“啊！烧死我了！”——俏面被烧得面目全非了。

　　从前有个老汉，虽然70多岁了，可是眼睛不花、耳朵不聪，精神很好。家里种了许多菜，还有很多羊。老人对待它们都很好，这些菜呀，羊呀都在茁壮成长。它们都很感谢老人的恩情。

　　有一天是老人的73岁生日，老人心情很糟。因为这里有一句俗话，“73、84阎王不找自己去”。意思是说73岁是老人的一个关口，要是过了今年老人就能活到84岁。

　　菜地里的菜们看到老人的心情不好，就觉得很伤心。羊看到老人的心情不好,觉得自己心里也很难过，毕竟我们都是老人心中的宝贝疙瘩。于是一起商量着怎么给老人过生日。

　　西红柿说：“看来还是我先上，我来个凉拌，再给老人喝一点酒，老人的心情也许就会好的。”韭菜说：“老哥，你还是算了，你的那个酸味老人是受不了的，我口感好，营养价值高，易消化。”羊听了说道：“你们还是不要争了，老人平时对我最好，还是我来，我来个清炖，我的营养价值你们是比不上的，你们不要争了，就这么定了。”面听到这里说：“诸位你们不要争了，你们还不知道老人的胃？他还能承受你那么大的威力？你不易消化，还是我来吧，我变的小巧一些，再加上萝卜老兄来助阵，我们还是能够让老人接受的，你们就先回去吧，我现在就和萝卜老兄去了，你们都回去吧。”

　　大伙一听，忙说理是这么个理，可是你们去了，我们怎么办?老人平时对待我们都不薄，你们去了我们的心意有谁能带去？我们也去，让老人都尝尝我们各自的味道。这样我们的心里就觉得满足了。不能叫你们两个去，我们也去。面说：“你们的心意我会给你们带去，你们又不是不知道，老人一生都喜欢节俭，我们都去他哪能吃得了那么多，要是老人怕浪费，在加上这点，我们不但没有给老人来带快乐，反而给老人带来了烦恼。

　　就这样争了好半天谁也不肯让步。这时候面说：“我想到了一个好注意。”羊说：“你快说，我们都急死了，你还卖关子。面又说：“你们的心情我可以理解，不如我们一起来，以我为主，你们为辅助，这样老人既不觉得浪费，又不觉得难消化。”大伙说：“那要怎么做?”面说：“我们来个大会聚，名字就叫长寿面，人人都参与，人人都祝福，老人一定会高兴的。”大伙一听直叫好，就这么干。面说：“既然这么决定了，大伙就各自回去精心准备吧，各自都装扮一新，漂漂亮亮地为老人祝福生日，祝福老人家，健康长寿。”

　　不一会儿，各自都准备完备。在看到大伙的装束大家乐了。看到面装扮的那么柔软细腻，那么长。羊说：“面呀，你看你的装备，还像个样子吗？”面说：“我今天的打扮是有说法的。我的长是象征老人长命百岁。我的细是让老人易于消化。”听到这里其它的各位都又重新打扮了一会儿，目的都是都是祝老人健康长寿。

　　做好以后它们都会聚在一个碗里，来到老人的面前，每个都说着祝福吉祥的话语，老人听着祝福的话语，吃着长寿面，心里觉得热呼呼的，说：“孩子们，难为你们了，谢谢你们的祝福，谢谢你们的关心。看到你们的面孔，听到你们的祝福，我仿佛又回到了从前，回到我年轻的时候，我一定好好得活着，健健康康的过每天，每天看到你们。”

　　这个老人在它们的陪伴下，终于渡过了自己的关口，活到了84岁。

　　饺子皮包着饺子馅，许多年都相安无事。

　　一天，饺子馅对饺子皮说：“为啥总把我们束缚在你的身体里呢？我要像面条那样独立，
像鱼儿自由自在，我要做红花，不做绿叶。”

　　饺子皮说：“因为你是人们吃的馅子。”

　　饺子馅不服气，用力挣扎，挣开了饺皮，散在锅里，没有了饺子皮，它被煮的没有了鲜美的味道，以至于久久沉在锅底。

　　饺子皮和饺子馅是一种人生，一种被格式化了的人生；馅是一种内涵，一种人的 内化了的思想；是一重境界，一种无私的境界。但只有皮和馅相依为命，才能组成一种美丽的人生。

　　在案板上，饺子馅与擀好的饺皮在一起聊起了天。

　　饺子皮躺在一边高傲的说：“你看我多神奇,没有我，哪有你饺子馅的今天，我不把你抱在怀里，你放在锅里煮那么不就不受欢迎了，我在里面是一个重要的角色，才会受到大众的欢迎，还要过年过节吃。”

　　这时候饺馅有些不高兴了地说：“请您换位思考一下，如果只有你下锅那只不过是汤面。在饺子中我饺子馅是有着重要的位置。有了馅子才会有美味的饺子，我饺馅比你饺皮的营养价值要高得多。我饺馅中有多种维生素。”他们越吵越厉害了。

　　这时在一旁的碟子兄妹说了话：“我们每个人都有每个人的优点，干什么事不是一个人能做好的，必须大家齐心协力，才能体现出我们的价值。”听了这番话他们明白了。从此，皮不离馅，馅不离皮。紧紧地团结在一起，成为一对形影不离的好兄弟。

　　从前有一个农民家里包了许多饺子，这一天晚上，这些饺子发生了争吵，都争着说：“我是老大，我是老大——”这时一个大饺子说：“我个头最大，我是老大”，大家都赞成大饺子的说法，小饺子们不服气了，最小的一个站出来说：“你凭什么当老大，你当了老大我当什么?”大饺子又说：“你个头最小，我来封你个官做做怎么样?”小饺子说：“我们饺子家族之中没有官，只有兄弟”，大饺子又说：“我当老大，你当老二，这回行了吧。”小饺子很生气的说：“老二不好听，我不要当老二。”大饺子说：“你既然不愿当老二，那我们就各走各的路”。

　　于是小饺子领着它的一帮兄弟向西走了。后来大饺子向小饺子下了挑战书，小饺子毫不示弱，领着它的饺子兄弟拿着武器来到大饺子面前。大饺子害怕了，赶紧讨好小饺子：“小弟有话好好说，你不就是想当老大吗？咱们边去喝酒边聊。”于是小饺子放下武器和大饺子喝酒去了。
　　
　　在喝酒过程中大饺子答应把老大的位子让给他，并说绝不反悔。于是小饺子高兴的走了。但他却不放心大饺子，怕大饺子来个突然袭击怎么办？果然不出所料，大饺子连夜带着饺子兵去攻打小饺子。因为小饺子机智，早已猜出大饺子的居心叵测，没等大饺子来，他早已做好了迎敌的准备。结果可想而知，大饺子彻底失败了，这时小饺子来到大饺子旁对大饺子说：“大哥，我们之中谁当老大都不重要，重要的是我们之间的兄弟情谊，我们应该互相帮助，相互努力，建一座属于我们自己的家园。”大饺子惭愧的低下了头。

　　从此以后，饺子兄弟过着幸福的生活。

　　从前有个农夫，家里有很多鸡，这个人很喜欢吃鸡肉，可是这个人每次都把鸡肉和米饭一起配合着吃，时间长了这个人就觉得有点腻味。有一天早晨，农夫被一群吵闹声惊醒，他仔细一听是来自厨房的声音。

　　首先发言的是鸡，鸡说：“面，你是哪路神仙？”再听面说：“你是哪路神仙？”鸡说：“多少年来，我与米搭配的多好，不管家里来了多少客人，主人都很信任我们，都是我们招待客人，那时候，你到那里去了？我和米饭是一伙的，我们的搭配才是黄金搭档。有了我们，主人的生活才充满阳光，才有滋有味，你现在想和我们掺和，你就死了这份心吧！”面听了很不服气说：“虽然你们是一伙的，可是生活是多变的，只有变化才有创造，创造才会使生活充满阳光。”“你们结合了那么多年，虽然也创造出美好的佳肴，可是你们不显得有点单调？我的加入会使你的地位更加巩固的”。米听到了这样的理论十分生气对面说：“你还是靠边站吧，不要因为你的加入影响到我们的味道，你还是老老实实的等着发霉吧”。

　　农夫听到这样的吵闹也十分懊恼，的确这么多年来，只是这样的佳肴招待我的朋友，我也没有创造出什么新的花样，今天我拿什么招待我的女朋友呀，我该怎么办？

　　鸡听到主人的说话心里也酸酸的，我怎么搭配才能使主人的女朋友满意呢？上次的味道，嗨！可以，可是今天主人的女友还喜欢我们吗？不管喜欢不喜欢我们还是再表演一次我们的老样子吧。
于是鸡首先撕扯了自己的大小，喊来它的弟兄们开始忙碌着，米也想展示自己的美丽，也在忙碌着，准备找到自己的漂亮的一面，接受未来的女主人的检阅。这时候面也在忙碌着，鸡看到面的忙碌大声对面怒吼着说：“你赶快滚开，我们很忙，不要瞎掺和。”面也不予理睬继续做自己的事情。

　　在鸡准备出锅的时候，面也摇动着美丽的身姿一下子跳到了锅里，鸡害怕极了，大吼着，咆哮着，用全身的力气想把面赶跑，可是一切都晚了，鸡懊恼极了，心里想这下糟了。

　　主人看到这个情景也很吃惊，心里想，完了，我的女朋友……再看这时候的面舒展着美丽的身姿，改变了以往的形象，变的宽而薄，在鸡的空间里穿梭的样子很是美丽。于是主人也就这样提心吊胆的把它们端上了桌子。主人的女朋友看到这样的创意开心极了，忙对农夫说：“这是什么？怎么这么好看”。面带着微笑说：“女主人你好，我是来自面食家族的拉条子，我的特点是香而不腻，滑而不噎，并且口感十分的好，你先试一试吧。”农夫也忙过来解释说：“这是我们大伙的新创意，就是为了欢迎你的到来”。

　　农夫的女友吃着拉条子心里美滋滋的。过了几个月就嫁到农夫家里了。从此鸡的家族里有多了一个朋友。

　　古时候有个小皇帝，他最讨厌吃面，全皇宫的人都很害怕他营养不良，影响身体发育。于是人们想方设法，变着花样做面食给他吃。可是他还是不喜欢。面总是被他扔掉。面看在眼里伤在心里，暗暗地在流泪。

　　有一天皇宫里来了一位新的厨师。新厨师也是很担心的，皇帝的口味很难调。要是哪天做的饭菜不可口，我的脑袋还会长在自己的脖子上吗？再者我是专门诏来做面食的，要是皇帝不满意我就死定了。

　　面看到厨师的伤心自己心里更加难过了。不由的对厨师说：“我怎么这么没有用呢？为什么我得不到皇帝的宠爱？你告诉我好吗？是不是我真的没有用呀！”

　　厨师对面说：“你不必灰心，我们对症下药，我想皇帝一定会喜欢的。”

　　面说：“都怪那个米，皇帝吃饭的时候怕烫，而它的温度较低，吃的时候就不烫皇帝的嘴，而我们要是在温度较低的时候就很怕冷，就会彼此抱在一起，因此皇帝就不喜欢我们了。再者米的颗粒小，皇帝好像不喜欢吃块头大的东西，我们长的不是长的就是方的，所以他就更不喜欢我们了。要是你能把我的块头变小儿，也变得和米粒那么大，我们再把米饭的味道给变一下，让皇帝讨厌他们，那么这里的天地就是我们两个得了，面条说到这里也有点洋洋得意的样子。”

　　厨师说：“好吧！我来想想办法吧!”于是厨师在米里放了一点点发酵粉。第二天皇帝在喝稀饭得时候就觉得米有点不好吃。吃了两口就走了。面看在眼里喜在心头。这时候厨师来了，要准备皇帝的午餐。于是厨师对面说：“朋友今天我们来变魔术，你要改变装束，把自己变得小小的，让皇帝一口就吃进去，还得是卷卷的，就象头发烫卷了一样，你看这样行吗？”于是在厨师的帮助下，面一改往日得粗狂，变得娇小妩媚，在加上厨师得手艺，面觉得自己都不认识自己了。
面与厨师心惊胆战得来到了皇帝得面前。面说：“殿下你好！”皇帝低头一看，今天来得怎么不认识，于是对面说：“平身吧。你叫什么名字，是来自哪里来的？”面说：“我来自面食家族，不过我还没有名字，殿下如果喜欢我就给我取个名字吧！”皇帝一听又是面，“我最讨厌面了。”面听到这样的话心里难过极了，流泪的同时还预谋着自杀的方式。厨师看到这里就对皇帝说：“殿下，我的手艺是很不错的。你可以先尝一尝，要是不好吃，我甘愿辞职。”皇帝一看说：“好吧”于是皇帝吃了一口，面看到如此的场面高兴极了，于是在皇帝的嘴里不停的跳起了欢快的舞蹈。皇帝觉得有生以来还没有尝到如此的佳肴，边吃边在夸耀着面和厨师。

　　吃完后皇帝说：“以前我对面有善待不周之处，看来我错了，厨师今天是最好的厨师，升为金刀御厨，以后就是朕的专职厨师了。”面听到这里对皇帝娇声细气的说：“殿下，我还没有名字呢？”皇帝说：“看到你们家族的巨变，朕心里很高兴，就叫‘慈一子’吧，意为你们面食家族对朕的慈意与忠心。”（现在称之为炒疙瘩）

　　面食家族有了这次巨变，也立足于皇宫，得到了皇帝的宠爱。

[思考天地]

你吃过这种面食吗？

你能猜的出这是怎么做的吗？

你能给它取个名字吗？

“把自己变得小小的，还的是卷卷的”你能做出来这个形状的吗？

　　从前有一个老妇人，老妇人有一个有病的儿子，一天什么也不想吃，老妇人很着急，总是变着花样给儿子做吃的，可是儿子还是没有胃口。

　　有一天老妇人对儿子说：“孩子，你想吃什么？告诉妈妈，妈妈给你做。”她的儿子说“妈妈，我想吃一种用面做的但不是面条而且能当菜吃的面食。”老妇人听了，到厨房和了一团很软很稀的面，她在小声说“能当菜吃的面”——妇人在琢磨儿子的话语。

　　老妇人灵机一动，她把这面团放在冷水里洗呀洗，最后那块面尽被洗得就象橡皮筋一样，一拉就拉很长，一放手就缩回去了，她把这洗的有弹性的面一点一点放在油锅里炸熟。看着自己的杰作，她想儿子如果问这是什么？我怎么回答？她想了想：“这应该是面的精华的，又这么又筋骨，那就叫面筋吧。”

　　老妇人把炸好的面筋、粉条和豆腐精心精意的烩在一起，当她把这盆“菜”端上桌子时儿子眼睛一亮说：“妈妈这是什么菜，我没有吃过，我得尝尝。儿子吃了一口觉得很香，觉得的确是面不是面，看似油腻但吃起来还不觉得油腻。儿子再次问起妈妈，妈妈笑着告诉儿子这个叫面筋。儿子吃了十分高兴，并且还夸了面筋一番。

　　面筋听到了，对粉条说“听见了吗？在夸我好吃，我是这盘菜的主原料，唉！你听到了吗？”
粉条不服气的说：“我的颜色没有你好看，这一点我承认，但你也不能目中无人呀，你长的是美，可不是有句老话吗？外表美不是美，内心美才是美。”

　　豆腐说：“对呀骄傲使人落后，虚心使人进步，你目中无人是你的不对，任何东西没有完美的，都有缺点，所以你不对。”

　　面筋听了，脸不由的红了，马上向大家道歉，当然它们也原谅了它。面筋也想清楚了，如果光有自己，没有它们的衬托，自己也就不美丽了。

　　主人包了两种饺子，一种是蔬菜馅，一种是肉馅的。他们都躺在厨房的案板上，这天他们在一起聊起了天。

　　肉馅饺子轻蔑地说：“你太不起眼了，你看看我，肉馅饺子，最有营养价值，人们都喜欢我。逢年过节，我总在餐桌上占主角。

　　这时蔬菜饺子十分生气，在一旁早已是火冒三丈了。很不服气的说：“我不分富贵贫贱，人们 想吃就吃，吃了不仅可以养颜而且还可以保健，吃起来味道又清淡。你想想看，大家吃了你（肉），就很容易得高血压、高血糖等。我蔬菜的营养比你高的多。”

　　他们吵得不可开交，这时在一边的锅大妈说：“你们说的都有道理，但一个人无论做什么事，要看到别人的长处，也要看到自己的短处。”

　　女主人非常利索地把肉、葱、蒜、姜、萝卜切好后，用刀剁呀剁，剁得密密的、碎碎的，然后拌上调料和盐。擀好面皮，很熟练的包了起来。女主人的手真巧，不一会儿，猪耳朵饺子，老鼠饺子，金元宝饺子，排着队伍，整齐的站在案板上。

　　老鼠饺子的话多，一个劲的在那说话，金元宝饺子时不时的在那应和着她。只有猪耳朵饺子一言不发。

　　这时，锅里的肉汤也炖的差不多了，女主人把他们一个一个的放进肉汤里煮，还用勺子的背面不时的在锅里撑一撑，饺子在沸腾的汤里也开始不安分了，老鼠饺子悄悄的凑到金元宝饺子跟前低声的说：“我们的厄运就要来到，我们得赶紧想想办法。”金元宝饺子好象突然被叫醒，猛的翻了个身，睁大眼睛说：“我们煮熟了，就会被吃掉。”老鼠饺子慢慢地移动着自己灵活的身子又向金元宝饺子跟前凑了凑低声说：“我们不要翻动自己的身体，团结起来牢牢的贴在锅底，让主人翻不动我们，那她就吃不了我们了。”他正在为自己想得这个妙招得意洋洋时，女主人用勺背在汤锅里又一撑，他们又一起翻跳起来。老鼠饺子和金元宝饺子开始叹着气说：“哎！我们的力气太小了，抵不过勺子的撑劲。”

　　他们垂着头，象泄了气的皮球，猪耳朵饺子一声不吭，笑着摇了摇头，他心平气和的说：“你们不要悲叹自己命运的不济，我们饺子只有煮熟了成为美食，才更有价值；生命的精彩就在于奉献，逃离就等于逃避了生命的美丽。”

　　老鼠饺子和金元宝饺子若有所悟，他们开始慢慢的一点一点的鼓起来，情绪也开始高涨起来，他们来来回回地在锅里不停的翻跳着。

　　这时猪耳朵饺子高兴地跳进了他们的队伍，并且和他们一起随着沸汤的伴奏，跳起舞来，他们一会儿跳上去，一会儿跳上去，象一个个精灵，在锅里展示着他们优美的舞姿，炫耀着他们的价值，跳得那么欢快，那么坚定，他们为自己找到了目标而鼓舞着。

　　有一天，有个尚未做好的油饼和一块还没完全洗好的面筋在一起聊天，过了几分钟后，两个好强的家伙为了一件事发生了争吵。

　　油饼轻蔑地说：“你真是太丑了，身上全是小孔，真是太难看了。”面筋生气地说：“你以为你就那么完美，你现在就是一片薄面，你骄傲什么呀。”油饼说：“我可是英雄，我下锅时，眼睛都不眨一下。再加上我出来油锅时，一身金黄像金币一样。你敢下油锅吗？”油饼大声嚷道“我当然敢了。我是面粉的精华，含蛋白质十分高，这一点你能比上吗？”油饼大声喊道：“我更加光荣，我可是家喻户晓，而知道你的人就少 多了。”面筋十分生气地说：“你以为我会比你弱，我也是用途很广啊！酿皮店要用我，人们平常也会烩面筋，你服了吧？”油饼气愤地说：“我更加广泛普遍，人们如果早上饿了也可以吃，过节也可以吃。你有我神 气吗？”这时，馓子奶奶说：“你们俩都有各自的用途和本事，不应该这样争吵。”

　　油饼和面筋听后都惭愧的低下了头。

　　店主儿把炸好的油饼与馓子放在一起，过了一会儿，油饼与馓子聊了起来。聊着聊着争吵了起来。

　　馓子吹嘘着说：“你太丑了点，你能配跟我站在一起吗？多神气，我香脆可口。”这时油饼在一边不高兴了，大声嚷嚷说：“我比你强得多，你看我勇敢的下完油锅，身着金色的衣服出来，这才叫神气。的用途还广，当人们饿时候，第一个想到的是我。”吵闹声越来越大， 沉睡的油锅被它们吵醒了，哈哈大笑起来，说起了话：“我们每个人在生活中充当的角色是不同的，只要我们各尽其责，我们的生活就会有意义了。”

　　他们俩听完后，惭愧的低下了头，从此以后他们成了最好的朋友，经常形影不离的出现在餐桌上。