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研究报告
     
刘国元 第1份研究报告　　2005年10月12日
标题 开工了
内容 同志们，考验我们的时候到了，大家一起努力吧！
刘国元 第2份研究报告　　2005年10月13日
标题 我们是一支特殊的参赛队伍
内容 很高兴能够有机会与西部地区陶乐一中的老师和同学们一起参加这次比赛，我们的分工主要是这样的：我会更多的留意网博会的最新动态、作业时间的调整、对作品的整合及对相关资料的查找，因为我在天津上网的条件要比他们好一些；老师和同学们主要是对当地资料的收集，对当地人的采访。我们会一起学习制作网页、搭建网站等以前没有深入了解过的知识，相信我们的作品会很特别。我们会定期通过email或者电话沟通我们现在的情况，说实话有很多的困难，因为我们之间的距离比较远，我没有办法加入到他们去乡村采访的经历，更没有办法加入他们精彩的辩论，呵呵。。。。不过这些都不是实质的问题，我们都很努力。我们是一支特殊的参赛队伍，我们渴望胜利，不为别的，只想证明自己——“一切皆有可能”！
闫月琴 第3份研究报告　　2005年10月13
标题 第一次mail沟通
内容 今天我收到了远在天津刘老师的电子邮件，我知道他就是我们的指导老师，我们要找时间沟通，确定我们的网页制作的主题，和我们团队的其他成员也要沟通。我的心里很高兴，在高兴之余末也有些担心，担心的是我选的这几个小家伙能不能胜任。因为这毕竟是一次大赛，最主要的是要坚持，只有坚持才能有收获。
闫月琴 第4份研究报告　　2005年10月14日
标题 要有一个正确的心态
内容 今天是星期五下午，我们可以4点20回家，我就提前把这几个学生约到我家，好在他们都没有迟到，一开始我与刘老师在网上通话，学生们也能听到，但没有说几句，由于网络的原因，我们不能在网上讲话了，我们就在电话上通话，他给学生讲了他的想法，我们几个人交换了意见，确立了我们的主题，还谈了我们网页的构思。我们最大的目标是能拿大奖，但我们同时让学生知道即使拿不了大奖，也是对大家的一次锻炼和提高。那就是大家都要有一个平常的心态：只要尽力了，就会有收获的。
陈艳芝 第5份研究报告　　2005年10月14日
标题 第一次通过网络接触天津的刘老师
内容 今天，我们听了天津的老师，也就是和我们一起做网页的刘老师，他给我们讲了他的网页思路，我明确了我们的目标，使我们知道要让这个网站成功，最重要的是资料的收集，采访。我有些紧张，当然也有些害怕。他对我们说：“我们六个人要共同努力，争取胜利。”他的话让我增加了自己的信心。我相信努力就会有丰硕的果实，同时，也增加了我的干劲。然后，妈妈让我们看了几个网页，让我对网页有了进一步的了解。
吕冬智 第6份研究报告　　2005年10月21日
标题 第一次集会
内容 今天来到指导老师家里。老师首先给我们讲了网络知识，我知道我们要在电脑上制作网页。然后我们与远在天津的刘老师在电话上沟通，我们相互讨论，确定了我们网页的主题。 我知道了我们网页的主要是宣传我们宁夏的面食。平时只是听大人们说：宁夏的面食很好。但我还没有真正看到我们宁夏的面食创出自己的品牌。今天我们选的这一个主题我认为很好。但对我来说，我对网络懂的很少很少，我在心里真的有些害怕，但是我听了两个老师的鼓励，我的信心增强了。
高聪 第7份研究报告　　2005年10月21日
标题 我心里很害怕
内容 今天下午我们几个成员终于“见面”了，我知道我们要做网页，我的心里很害怕，因为我对网络简直是一窍不通。老师看出了我的心思，鼓励我不要怕，只要认真学，什么都会学会的。
闫月琴 第8份研究报告　　2005年10月28日
标题 诗歌《我的家乡宁夏川》
内容 我们的网页草拟框架出来了，我和刘老师又在uc上探讨，我们应该介绍一下我们宁夏，让大家了解宁夏。当时我的脑海里就想起来这样一首诗歌《我的家乡宁夏川》宁夏川，平又宽，东靠黄河西靠贺兰山，金川银川米粮川。枸杞子红，红艳艳，干草、太西煤、贺兰石，雪白的二毛皮九道子弯，我的家乡宁夏川，塞上江南美名传。
闫月琴 第9份研究报告　　2005年10月29日
标题 更好的展现宁夏
内容 我想这首《我的家乡宁夏川》如果只是打印出来让大家读它，只是感到文字的美，宁夏的美，如果用我们的宁夏话来朗诵它，那更是别有一番风味的，我想这个声音应该是甜美的，而且是一个很小的孩子就知道宁夏的美丽。于是我经过细心的观察找到了一个小女孩，我把磁带和录音机给了她妈妈，让她妈妈给录，她妈妈说下星期给我录好，我在这谢谢女孩的妈妈和那个可爱的女孩。
闫月琴 第10份研究报告　　2005年11月4日
标题 真实的表现
内容 今天下午我们又和刘老师“见”面了，他告诉大家我们最主要的是资料的搜集，在搜集过程中遇到的问题以及自己的想法都要真实的展现给大家。因为只有“真”的东西才能真正打动人。还要在活动的过程中要有图片。我们问牛老师借了一个网e拍，但我们还没有用过，不知道会不会，不会还要找他去问或着找个说明书，我想用不了10分钟，我就会学会的！
陈艳芝 第11份研究报告　　2005年11月5日
标题 遇到的困挠
内容 我们要开始制作我们的网页了,但我们没有数码相机,只有一个照相机,这样拍出照片再用扫描仪,总之还要多一道工序，我们几个都有些替老师犯愁。老师笑着说,不用怕,只要大家好好干,我能找来的。老师果然给我们找来了网e拍，但我们不会用，我们几个又在那互相瞪眼睛。老师跑去问牛老师找来说明书在那看了看，然后笑着说：来我教你们，她给我们教怎样拍照片，怎样录象，怎样录音。我们几个在她的耐心指导下学会使用网e拍。
闫月琴 第12份研究报告　　2005年11月6日
标题 激将法
内容 我给他们几个布置让自己去采集臊子面的资料,我很担心他们不去,因为这几个长这么大还没有自己出过“门”。星期六我让他们去，他们几个说害怕，这次我没有再给他们笑脸，我说你们这样我当初还不如不选你们，干什么都怕,怎么行。没想到激将法还真管用.几个小家伙拿着网e拍走了。尽管他们回来不是凯旋而归，拍了几张不太成功的相片回来了，但我还是很高兴，起码他们迈出了第一步。
回复 2005年11月8日
闫月琴 这是他们拍的照片我给你们看看，这是他们去一个小饭馆拍回来的，怎么样？
<餐馆一角>
吕冬智 第13份研究报告　　2005年11月10日
标题 采访无功而返
内容 今天老师让我们自己去饭馆采访怎样做臊子面,我们几个说害怕,挨了老师的批评,我们只好去,见了饭馆我们就进去,但总是碰壁,但我们没有灰心,仍然去找,终于在一个饭馆里我们听到一个人给我们讲了怎样做臊子面,但她讲的很简单,我们说拍一个她做臊子面的过程,被她拒绝了。我们的采访虽然没有成功,但我们现在起码可以自己走出去了。
回复 2005年11月11日
刘国元 每个人都会在探索的道路上遇到一些问题，不要气馁，要看到正是这些问题才使我们更加出色，加油！
回复 2005年11月12日
陈艳芝 谢谢刘老师的鼓励，我们会努力的，我相信我们会做的更好。
吕冬智 第14份研究报告　　2005年11月14日
标题 自己动手做
内容 经过几天的翻阅资料和问妈妈，我基本对做臊子面的知识，再加上平时的厨房手艺，我今天按照我学到的知识在家学习做臊子面，经过1个小时的奋战，我终于做好了，但一尝，味道比饭馆的差远了。我有些丧气，妈妈鼓励说：“真不错。”
回复 2005年11月16日
刘国元 你有一位疼你的妈妈，很羡慕你，加油！
陈艳芝 第15份研究报告　　2005年11月15日
标题 我有一个好爸爸
内容 我问奶奶怎样做臊子面,奶奶很高兴的给我讲了,但有些我还是听不明白.我记了下来.我们几个又去饭馆去问厨师,但他们不理我们.我很难受,因为我进去了他们有点简直叫哄出去,我回到家把自己遇到的事给爸爸说了,爸爸说:“我就是做臊子面的高手，爸爸给你做。”我这时甭提多高兴。做晚饭的时候，我给爸爸、妈妈当帮手，我们三人共同做了一顿臊子面，让我体会面怎样擀才会圆，为什么叫“犁”面，而不叫切面，长寿臊子面越长表示人的寿命越长.而且我还拍了好些照片。
<和好的面>
<剁好的羊肉>
祖雷 第16份研究报告　　2005年11月17日
标题 设计调查表
内容 今天我们几个又来到老师家,老师又问了我们采集资料的情况,还让我们讨论如何设计调查表,调查些什么问题?我们几个做在一起讨论,并上网看获得大奖的网站,看这些网站是如何设计的,我们在对我们的主题:宁夏的面食应该设计些什么问题更有意义,最后我们只确定了几个问题。例如:馓子是那个民族的特色？如果让你选择行业，你愿不愿意选择做面食的行业？
闫月琴 第17份研究报告　　2005年11月19日
标题 准备到银川去采访
内容 我和学生商量去银川一个饺子馆去采访，孩子是满心欢喜，但在我心里有几分担忧，我们能成功吗？尽管如此，我还是决定全力以赴。我们几个在一起想，如果同意我们应该设计出我们的问题，于是我和学生设计好要问的问题：你们的饺子馆开了多少年？你们的饺子花样是不是在不断的推出新的种类？饺子这么多种类，你觉得顾客最喜欢吃哪种馅的？这种馅的饺子在做法上有什么独到之处？你能提出对宁夏面食今后的一些想法？我们只盼望我们的美好愿望能实现。
高聪 第18分研究报告　　2005年11月19日
标题 向妈妈奶奶请教
内容 经过问奶奶和妈妈我知道一些做臊子面的知识，而且使自己明白有些东西在课本中是学不到的，必须深入生活中才能知道。通过调查我知道了面如何才能擀的薄而均匀。
回复  
刘国元 是不是有信心自己做一次臊子面给妈妈奶奶呢 :P 加油！
闫月琴 第19份研究报告　　2005年11月20日
标题 出发
内容 今天虽然是星期天，但是我们不能睡懒觉，因为我们要做车去银川，去完成我们的计划。我们8点多坐上学生吕冬智爸爸的出租车，尽管是冬天，我们还是觉得的天气并不怎么冷，我们坐在车上有说有笑，我们坐了1个多小时的车，终于来到了我们的目的地，我们找到老板，我们向她说明来意，但她拒绝了我们的要求，原因是她认为自己做的还不够满意。她要等自己认为满意的时候在来宣传。当然我们每个人都有自己做事的原则，我们不能太勉强人家。但是还有一点她说的非常好：“宏扬宁夏的餐饮文化是我们每一个人责无旁贷的。”
我们几个要了二斤饺子，尽然是六笼，我们五个人一看这怎么能吃完。我说你们要好好吃，争取吃完。他们说：“哇！怎么能吃完？大家现在没有来时的欢快，就一直在那吃。我问他们：“吃的怎么样？”他们说：“香！但是我们真的吃不完。”我笑着说：吃不完，吃饱为原则。 在我们走的时候，老板给了他们店的电话号码，我也留下了自己的手机号。我希望我能有这个机会得到他们的同意，我也想再做一次努力，也是最后一次。这一次我不知道会在那一天，但我会努力，不管是失败还是成功！
陈艳芝 第20份研究报告　　2005年11月23日
标题 失败是为了下一次的成功
内容 今天我们几个队员还有我们的指导老师一起来到银川的一个饺子馆，我们这次的目的是来采访饺子馆的开张时间，饺子一共有多少个味道，饺子馆的饺子是不是在不断的改进及最出名的那几种饺子及做法。然而到了饺子馆，老师向店主说了我们的来意，然而店主拒绝了我们，并且还说了许多的理由。我们请她同意我们在饺子馆里拍的几张照片用在我们的网页里，她都不同意。当我们看到我们完全失败时，心里非常的难受，老师安慰我们说：“没关系，我们会找到愿意与我们合作的“伙伴”。
回复 2005年11月24日
刘国元 在由失败通往胜利的征途上有道河，那道河叫放弃；在由失败通往胜利的征途上有座桥，那座桥叫努力！ never give up!
回复 2005年11月24日
高聪 谢谢老师，我们会努力的，争取通过那座桥！
吕冬智 第21份研究报告　　2005年11月24
标题 失败中的收获
内容 今天我们和指导老师坐爸爸的车去银川的一个饺子馆去采访，爸爸说不要钱，老师说：不行，你就是靠这个生活的，我必须给。”老师给爸爸一百多元，我们还没有出发，我就听到我妈妈和祖雷的妈妈说：“你们去了也白去，人家那有闲工夫理你们。”这对我们几个的打击很大，可是我们内心的信念并没有动摇，总是报着会成功的心里，我们还是按原计划出发了。 一路上我们都很高兴，这毕竟是我们长这么大第一次来银川来自己做事，内心有点激动。 听说这个饺子馆已有几十年的历史了，饺子很出名，有一些知名人士都专程去吃。到了银川我们直奔我们的目的地，我们去了先找到老板，先给老板讲明我们的来意，又讲了我们发自内心想要做好这个网页，但老板就是不同意，这给我们是一个沉重的打击，但我们想我们大老远的跑来真是不甘心，我们又说服老板希望老板能回答我们几个问题，但她说：不行。此刻我们内心别提多失落，好象坠入峡谷之中。 在回来的路上我们的话也不多了，老师说：没有关系，虽然失败了，但是我们起码知道做任何事情都不是一帆风顺，生活的道路还很长，我们还会遇到更多的挫折和失败，关键是如何面对。把失败变成动力。”
回复 2005年11月25日
刘国元 在这个世界上，没有无缘无故的失败，也没有无缘无故的胜利！
刘国元 第22份研究报告　　2005年11月25日
标题 源自心底的触动
内容 今天我带着“复杂的心情”跟闫老师和同学们通过UC对我们一周的“工作”进行了交流，为什么会心情复杂，一时说不清楚，就是在我看到闫老师和同学们的[心历路程]时产生的这种感觉。从他们的报告中我了解到他们这一周的项目进展很不顺利，他们看到了很多非议的眼光。当然这种情况我有想过，在我们的西部地区，在一些人的眼中让一位老师带领着几个学生去参加世界性的比赛，对他们来说简直是太不可思议了。但是我相信这些不会成为我们这个团队前进的障碍，也相信我们会通过这个活动能学到很多。让我“心情复杂”的是闫月琴老师的作为：她自掏腰包，带着孩子们到宁夏的各小吃店品尝、拜访；主动提供出自己的电脑给孩子们使用；无怨无悔的鼓励着支持着孩子们前进前进再前进。也许对他们不了解的人不会想到他们是多么的不容易，由于条件的限制，他们没有好的咨讯条件，没有像样的拍摄设备（唯一的相机是网e拍，向其他的老师借用的），在这里我需要声明，我没有为他们哭穷的意思，从闫老师的言行中我得到的是他们渴望对外面世界的了解，渴望通过网际博览会挑战自己的精神，也希望通过网际博览会把自己的家乡展现给大家的愿望。我现在无语，只有默默的祝福和努力的工作，希望能帮上他们。我们的团队很团结，相信在闫老师的带动下，我们会更加的出色，相信我们一定能给大家一个满意的答卷。
陈艳芝 第23份研究报告　　2005年11月25日
标题 第一次网上交流
内容 我们几个下午一放学就赶快来到老师家，今天老师打开uc和刘老师一起讨论我们网页的主题，应该怎样做才更有吸引力。他建议我们那首《宁夏川好地方》最好是找人来唱，不要录制的，这样更能体现我们确实是在自己动手找素材，更能体现我们宁夏的美丽。我还和刘老师通了话，他鼓励我们要好好学习，争取在做好网页的同时也能取得好成绩！
闫月琴 第24份研究报告　　2005年11月26日
标题 去预约
内容 今天下午放学我来到“同乐”饭馆，这是一个回民饭馆，这个饭馆以“油香”而出名。我想来买油饼的同时和他们商量能不能让我带学生来他们的饭馆采访。我去了把自己的意图与他们说了，他们很高兴的答应了，说让我们星期天来，可以进行采访。我的心情也由此而变得好起来。
回复  
刘国元 呵呵。。。恭喜大姐，其他同学也要抓紧时间哦，看来天就快亮了，大家加油！
陈艳芝 第25份研究报告　　2005年11月27日
标题 这是我的错
内容 老师让我把小朋友雨点录的《宁夏川》这个童谣录制到电脑上，我和老师先听了录制的磁带，雨点录制好几遍，我们挑出她录的最好的一次，准备把它录到电脑上。我首先打开“开始——程序——附件——娱乐——录音机”，然后摁录制键，同时按开复读机的播放键，可是由于录制键和播放键挨的太近，再加上我的精力不集中，心里觉得这对我来说：“简直就是小菜一碟”。结果不经意摁成录制键，刚开始我和老师还在等待放音，结果等了大约6秒左右也不见出声，我明明把磁带倒好，应该一开就可以用，我心想是不是复读机出问题了，还是．．．．．．我一看复读机的摁键被我摁错了，我心里有点害怕，心里想：“这次老师一定会大发雷霆，因为这是老师请人录制的。我小声的告诉老师：“我把摁键摁错了”。果然不出我所料。 老师第一次那样凶的对我，我甩着手说：“我不管了，你咋弄就弄去。”老师这时意识到她说话有点太过火，老师说：“哈哈，你的气还真不小。”我一想：“老师工作也忙，又要指导我们，还要做家务，老师太辛苦了！”我连忙说：“你不用急，因为这儿歌的后半部分还在，只要我把另外的那个前半部分和这个组合到一起就会天衣无缝。”老师看着我会心的笑了。
祖雷 第26份研究报告　　2005年11月28日
标题 一起成长
内容 我们这个团队经常会发生一些小摩擦，尤其陈艳芝的嘴特别厉害，爱和我们几个斗嘴，有一次还说打我，不过她不会打的厉害，就是打我一拳罢了。我们比她大，只好让着她。昨天晚上听老师说又要去采访了，她听了以后快要哭了，我还以为是高兴的过了头。她用手打床，脚踢被子，大声说：“我快受不了了。”老师说：“你想放弃吗？”她没有出声，后来我们几个劝说她，她的信心增强了。我们几个人打算从今以后共同鼓励，共同去完成一个好的网页。正在我们激动的时刻，老师也高兴起来，老师和我们一起唱歌——我们为我们今天的成长而高兴。
陈艳芝 第27份研究报告　　2005年11月30日
标题 说出来就不难受了
内容 今天我们这个团队开了一个小会，开完会后，我们心里感到难受，因为我们天天要做老师布置的家庭作业，还要写我们的网博会日志，好不容易星期天我们还要出去采访。吕冬智说：“我们什么时候才能不写日记啊！”我悄悄的说：“我都要走火入魔了。”我们几个在那你一言我一句的说，老师始终没有说话，看着我们笑。我们几个把自己憋在心里的话说出来，心里感到舒服多了。
回复  
刘国元 既来之，则安之。希望通过参加这个活动，我们在各方面都有提高。下次有什么不开心得事情大家可以随时讲出来，我愿意做大家的听众 :P
陈艳芝 第28份研究报告　　2005年12月1日
标题 小秘密
内容 今天我听老师说去的那家回民饭馆——尽然是我同学金星家的，我一听我说：“我受不了了”。因为这有个秘密，我与他发生过争吵，我担心我去他家的饭馆他在就麻烦了。但为了我们的“胜利”，我还是打算去。
祖雷 第29份研究报告　　2005年12月3日
标题 今天真快乐
内容 今天早晨我们要在陶乐采访，我感到很高兴，因为这是店主同意的，我们骑着自行车出发了。我们几分钟就来到同乐饭馆，店主很欢迎我们，我们拍了几张在油锅里的的油香，油香就是油饼，油饼上有四个小口子，听店主说代表的是穆斯林，这黄灿灿的油饼还象征金币。我不仅听到我以前不知道的知识，还跟他们学揉面剂子，这个学问可深了，一个手要揉面，一个手要转面剂子，我学了好长时间才会。这还不算，他们还给我们拿出一个回民的小白帽，我和陈艳芝戴着照了像，我们让老师也戴上照。老师不，我们硬是给她戴上，老师站在那笑就让我给照上了。这一天真的很快乐！
<我是陈艳芝>
<我是祖雷>
高聪 第30份研究报告　　2005年12月4日
标题 我错过了去同乐的采访
内容 我由于好几周都没有回家，很想家，老师看出了我的心思，我上周星期五请假，让我回家。我没有参加去同乐饭馆的调查。今天我来到老师家首先嚷嚷要看他们拍的照片，陈艳芝打开我看，哦！真美，尤其他们带回民帽照的相片，真的很好看！还有那黄灿灿的油饼看着那么诱人。我看到他们的高兴劲就知道这次采访很愉快。
陈艳芝 第31份研究报告　　2005年12月4日
标题 自己动手，乐在其中
内容 今天是星期日，我们和老师一起来到“同乐”饭馆，这次来的目的是要弄懂油饼的制作方法。 来到店里，店主已经榨了一大盘子黄灿灿的油饼，还在继续炸，他们说他们五点钟就开始炸了，看着店主那熟练的动作，你瞧那小小的面团在案板上揉来揉去，就象变魔术一样，一会儿工夫就变的又圆又光，我问这个叫什么？他们说叫面剂子，我看着很羡慕，我洗了手也过来揉，但我怎么揉也揉的不圆，那面团到我手里就象变了个样——不听我的话。店主一看我很想把它揉好，就耐心的给我教，学了好大的工夫总算有点眉目，那个小面团变的圆了。我的心里有一种幸福——亲自动手真是乐在其中。
闫月琴 第32份研究报告　　2005年12月6日
标题 同乐饭馆访谈录
内容 闫：你家的店开了多少年？
店主：十多年
闫：你炸的油饼需要什么原料？
店主：面粉．香油．椒花水．牛奶（或奶粉）．白砂糖．苏打粉．
闫：油饼为什么那么酥软？
店主：这个主要在接面，接面的时候要让面起的好，花椒水．牛奶（或奶粉）．白砂糖．苏打粉都要放的比例合适，这样炸的油饼就又酥又软。如果是现吃，面就要接的软一些。如果放着吃就稍把面接的硬一些，这样可以放的时间长一些，而且比较酥。
闫：你家的油饼怎么看上去大小都一样？
店主：我们每一个面剂子都要用秤称好，每一个都是四两。
闫：我发现你家的油饼和其他店的不一样，为什么在炸的油饼上中间切四下？
店主：切四下是为了让油饼熟的均匀，更主要的是代表是穆斯林，我们回民在人“下世”时要散乜帖，而这油饼又象征着“金币”。代表着给死去的人“寄得”。
闫：炸油饼的火有没有讲究？
店主：有，这火是非常关键的，火太大，油饼就会起大泡，有钻到里面——费油，火太小，油饼就会把油渗进的太多，这样一方面是油饼不好看，一方面又会提高成本。
闫：你家炸油饼有什么诀窍吗？
店主：有，我家这油饼用的这个面酵子是我第一次开店发酵的，一直用到现在——就是和进面里，再取下来一小部分，一直沿用到现在。一般人来买我的面酵子我都不买的。
闫：你家的油饼每天最少卖出多少个？
店主：最少也能卖200个吧。
闫：撤县有没有影响？
店主：多少有一点，但影响不是很大。
陈艳芝：你家卖油饼最多一天能卖出多少个？
店主：1600多个，每年的农历七月十五那天是卖出最多的。
闫：噢，那是汉民的祭鬼日，也是汉族必过的一个节日。要去为死去人烧纸，同时要祭祀食物——油饼．水果等．你想让外国人也知道你家的油饼吗？
店主：想，知道的人越多越好，我挣的钱也就越多。我家的油饼就越出名。
闫：我们如果能把这个网页做好，你的油饼会真正走向世界。
高聪 第33份研究报告　　2005年12月9日
标题 好兆头
内容 今天晚上我和陈艳芝正在做作业，忽然正在电脑前观赏我们的照片老师喊我们：“你们两个快来！”我和陈艳芝飞跑了过去，老师说：“你们看这张烩面筋的图。”我们仔细看那碗烩面筋里的粉条自然呈“8”字形，“8”可是个幸运的数字，我们看着都觉得这是一种好的预兆。我们看着也很高兴，但我们心里明白，真正的成功在于努力．拼搏．超越！
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刘国元 乐观的精神 + 努力的拼搏 = 超越
高聪 第34份研究报告　　2005年12月10日
标题 吃烩面筋
内容 面筋含蛋白质特别高，是面粉的精华。今天中午一放学老师就通知我们去祖雷家吃烩面筋，我们很高兴，他妈妈的烩面筋真的很香。老师说那次带我们来祖雷家或她家由他妈妈做技术指导，让我们亲自洗面筋——炸面筋——烩面筋。我们听了都很高兴。
陈艳芝 第35份研究报告　　2005年12月11日
标题 我们请来了祖雷的妈妈
内容 老师带我们采访完同乐饭馆，又去了好几个饭馆，还给我们买回了凉皮，我们吃着真香。老师说：等会我给你们买羊肉，做羊肉揪面，比这个更香。我们吃完老师已经出去把羊肉买回来，同时还请来了祖雷的妈妈，他妈妈的做饭手艺很高，是老师特意请来的。我们看着老师和面，他妈妈切肉，我们帮着剥葱、剥蒜、拣香菜。肉切成丁状，放在锅里炒，炒到水份快干的时候，再放红辣面子（红辣椒）葱、蒜、调料，再锅里翻炒炒的差不多又放了些切好的青萝卜，过一会儿，再倒少许水，但切记一定要倒冷水，如果倒热水，做出来的肉的颜色不好看，看上去发红，而且影响味道。老师的面和的也很有水平，和揪面要稍软些，而且和一会，让面饧一 会，然后再揉，揉的光光的，才可以擀，肉汤炖的差不多然后把水加水这时可以加冷水。这做揪面的学问可真大，听这两个大人讲的和自己看到的，觉得做任何事情都要用心去做，才能做好。
吕冬智 第36份研究报告　　2005年12月11日
标题 弥补了我的缺憾
内容 我今天要去学校参加学校组织的英语竞赛，要从9点进行到11点才完，我不能参加去同乐点的采访，我感到很遗憾。但是还好我回来去老师家和大家一起听祖雷的妈妈给我们讲羊肉揪面的做法，弥补了我心中的缺憾。做羊肉揪面，面不能和的太软也不能和的太硬，肉还要选瘦肉，羊后腿的肉最好。饭做好了，我们围在一快吃，觉得比饭馆的还香。也许是自己亲自参与了，亲自感受到了做饭也有技巧，才有这样的感觉，但是我想只要有机会我会自己再去尝试，争取能做出今天的揪面的味道。
吕冬智 第37份研究报告　　2005年12月13日
标题 买书
内容 今天老师专门买了一本饺子的书,那上面的图案真美,我看了对大家说"我们要好好照,提高照像的技术,同时照面食的照片也应该注意它的桌布等的搭配,这样才能更显示我们宁夏的面食色香味具全。我的妈妈也给我找来了有关面食的文字资料。我们看着有这么多的人关心我们，我们的信心更足了。
陈艳芝 第38份研究报告　　2005年12月16日
标题 “独闯”快活林
内容 老师为了确定她的学生家是否同意我们星期天去采访和参与炸羊盘缠还有炸油股和馓子,老师给那个学生家打电话,正好她妈妈接了,老师问她我们去行不行,家长说：“太麻烦了，意思不行。”老师知道自己的学生很想让我们去，但家长不同意，她却给老师说行。老师就说：“好吧！我们重新找其他家吧。” 这时我说：“您不用急，我明天去快活林饭馆，我给你联系。”老师说：“行”！我于是骑着自行车去了快活林饭馆，因为他家的鸡肉锅贴是出了名的。我把我的来意给老板说了，也许老板被我的诚意感动了，也许是因为认识我爷爷的原因。他高兴的同意了。我们明天的目标就是完成锅贴的采访。 我回来把我的成功告诉了大家，他们都对我竖起大拇指。
吕冬智 第39份研究报告　　2005年12月17日
标题 走访快活林
内容 我们11点来到快活林饭馆，老板很欢迎我们，他告诉我们他的锅贴做起来很快的而且很好吃，他说他的做锅贴的面不用提前发酵，只要将酸羊奶和面的时候和进去，过15分钟面就起的很好，而且这样的面做的锅贴特别软，口感也不错。象我们平时做锅贴起码要提前把面发好，至少要一天的时间。然后再和上适当的苏打粉，还有就是做锅贴的菜，也就是炒鸡，炒鸡最关键的一道程序就是别忘了放醋，如果不放醋，做出来的鸡肉就会太烂，这鸡炒5分钟就可以放锅贴了，但切记不要忘记往鸡肉里放土豆块还有适量的水，不能倒的水太多也不能倒的太少，太多锅贴做出来有些粘，水太少，菜就糊了。把锅贴切好一块一块的放在菜上面，盖上锅盖，蒙10分钟就好了。而且那锅贴是黄色的，那是鸡油渗透到里面，非常香。老板说：“鸡肉锅贴已经很出名了，我这光晚餐，就锅贴每次至少卖800多元，我要自己开发了羊肉锅贴，吃的人也非常多。”听着老板讲的话，我想：等会我们的锅贴做好了，我到要看看是不是这样。 一眨眼的工夫，我们的锅贴做好了，端出来一看，果真很美。再一尝味道确实和我家里做的不一样。真是名不虚传！！！
闫月琴 第40份研究报告　　2005年12日18日
标题 斟酌再三
内容 今天我们在设计就是臊子面在犁面是应该怎样折面？最出这个问题不是这样提的，是这样提的：臊子面犁时面条要和面一样长应怎样对折？我们感觉这个说法有点不对劲，为了让它准确更科学，我动手剪了两个圆，表示“擀好的面”，然后试着折面，就是先经过两次对折，切去其中的一边，再进行犁，结果我们犁出的面不是所有的都一样长，而那个给我们讲解和面一样长的意思是这面不是所有的都一样长，是指犁出的面条放在刚擀好的面上，直径那最长，然后就依次排列下去，我们终于真正领会了她说的面有多大面就有多长的意思了。当然我们也有办法让所有的面都一样长，就是把这面对折后犁掉那开的那面，就是一个正方形，那犁出的面不就可以一样长了，这“一样长”可是我从那纸圆上试验的。
闫月琴 第41份研究报告　　2005年12月19日
标题 发现人才
内容 今天我发现我教的学生里他绘画不错，我给他买了一盒水彩笔和10张画纸让他画画，画做面食的场景，他非常高兴。他笑着说：“老师一定画好。”我的眼里流露出信任。因为我想虽然做网站是我们在做，但我想让更多的人参与进来，展示自己的才华。让我们的网页更独居风格，体现出浓浓的“面食情”。
陈艳芝 第42份研究报告　　2005年12月21日
标题 画画
内容 今天下午我们几个是来到老师家，老师说：“你们每个人来画一幅包饺子或撮馓子等有关面食的画，我一听画画，这可是我最拿手的，我一看吕冬智和祖雷一幅愁眉苦脸的样子，但我们还是拿起笔，动手开始画，我画了一个回民老爷爷正在做馓子，由于回民热经常炸馓子，而且人越老越有经验，我的主题就是人人们知道炸馓子是有悠久的历史了，而且有一定的文化在里面，就象人们说的是一种文化。
回复 2005年12月21日
刘国元 各位同学：快期末考试了，大家加油，希望你们考出自己的好成绩！ 我看了大家的每一篇日志，让我很感动，大家都在用自己的努力证明着自己，我为你们感到骄傲！在大家搜集、整理资料的时候，希望大家“八仙过海，各显神通”，不要做自己不擅长的事情，希望我们团结起来，协作地去做每件事情！ 期待着我们的作品早日完成！
陈艳芝 第43份研究报告　　2005年12月24日
标题 夜市上的面食摊点
内容 今天是星期六，我们和老师准备去平罗的夜市面食摊点“小乔面食”，我们的这个打算在上个星期就已经有了。然而我给爸爸说了我的打算，原以为他会同意，可尽出乎我的意料，爸爸不同意我们去。在我和妈妈的再三说服下，顽固的爸爸终于同意了。我高兴的都跳了起来，因为我又可以和大家一起去采访了。下午，我们乘着班车去平罗，由于在陶乐与平罗之间横着一条黄河，因为浮桥冬天已经撤去，而黄河大桥1月1日才准许通行，我们只有坐船。天气真冷，看！河面上都有一层冰鳞片，而且还刮着风，干冷干冷的。到了平罗我们来不及休息，就直奔玉黄阁的面食摊点，因为这是我们事先与他们约好的，我们来时人家正在搭建面食摊点，我们帮他们摆凳子。放桌子，他们在那忙着生火，过了好长时间一切准备就须。小师傅开始和面，我在家见妈妈和面是一边倒水一边和，而这位小师傅在面盆里倒了好多的面，又在里面倒了一大瓢水，那么多的面，他和的速度那么快，我真佩服他——他干的太棒了，就着和面的架势也够我学得了。我平时见到的炒疙瘩，都是用手来一下搓出一个，而他们用刀把面切成小条，再切成小方块，用到搓，一搓就搓出很多，真是一绝呀！
陈艳芝 第44份研究报告　　2005年12月25日
标题 走访小店
内容 我们今天吃完早饭就又开始我们的走访工作，从我们的住处出发一会儿就到了街上，我们发现一家面食店门前摆着很多好看的羊盘缠，就迫不及待的进了那家小店。 我们来到店里说出我们的来意，热情好客的店主让我们亲临现场，来观看他们是怎样做羊盘缠的，只见一位50多岁的爷爷，把揉好的面团在中间戳了一个小洞，用手把面团顺着小洞搓匀，变成一个圈，又把这个圈绕了一圈，盘在上面就象少女盘的头发，盘了两圈，然后把它放在锅里炸，我看的很清楚，他一边用油炸，一边用筷子在羊盘缠上让它转动，我想转动的目的是为了它熟的均匀，上色更好看吧。过一会还要翻过来炸另一面。过了几分钟，爷爷把炸好的羊盘缠放在盘子里，真好看。我看着都流口水了。
祖雷 第45份研究报告　　2005年12月31日
标题 黄河边的感想
内容 今天我们又开始远航了，我们要去平罗采访了，我特别的高兴，我们走平罗必须经过黄河，也就是人们所说的“天下黄河富宁夏”那条河。我高兴的另一个原因就是我能看到黄河了，我们乘车来到黄河边，我们看着冬天的黄河很美，老师给我们照了几张相，我看着源源流淌的河水就象看到了我们走访的足迹，我们为了胜利，我们就象这有生命的河水，虽然前面有险滩，但我们不畏惧，因为有刘老师和闫老师的鼓励，我们要明白“雾散啦雾散啦天色亮啦， 看阳光的方向就有希望。”
吕冬智 第46份研究报告　　2006年1月4日
标题 热情好客的店家
内容 我们在这个夜市摊点上受到了热情的款待，店家给我们做好那香喷喷的炒糊饽和炒疙瘩，我们都有些着急了，我们几个吃的很高兴，因为店主给我们讲了怎样做炒糊饽和炒疙瘩，我们吃完老师给钱他们不收，但老师还是坚持付了。店老板还主动要求我们放寒假来他家体验生活，免费给我们提供食宿，只让我们帮着干一些力所能及的活，我们听着很高兴，我们的心里装满了收获。
高聪 第47份研究报告　　2006年1月6日
标题 饺子的传说
内容 今天我们依旧来到老师家，准备上网查面食的资料，我先打开我们的日志来看，我一看他们几个已经写了好多了，而我写的很少，我就想我也要加把劲，要追上他们。我开始在网上寻觅了，终于有一篇文章吸引了我——《饺子的传说》。讲的是东汉末年，著名医学家张仲景辞官后回到家乡行医，看到百姓被冻伤的悲惨景象，就创下了“饺耳”的做法，减轻了耳朵的冻伤，后来发展为“饺子”。我明白了饺子不仅是人们的美食，同时还有一定的医用。
陈艳芝 第48份研究报告　　2006年1月7日
标题 炸馓子
内容 我们今天的收获可真不小，我们看了羊盘缠、糖马丫、油饼，还有馓子，我现在给大家讲讲我们看到的馓子。我常常在过年的时候吃馓子，但我却不知道它是怎么做出来的，今天我们特意找了一家做馓子的小店,我们亲眼看到怎样做馓子，阿姨把那揉好的面剂子从中间戳了个洞，接着用手捏成一个圆圈，然后把面圈放在案板上，用两个手搓，馓子在她那手灵巧的双手下一会儿变的又细又长，而且很均匀。紧接着她把它盘成一圈一圈，真好看亮亮的，因为在搓的时候在面剂子上面抹了油，它们提起来还是一根一根的，互不粘连。再看油锅，油也开了，阿姨把搓好的馓子放在油锅里用筷子撑着炸，这样等馓子定性在放开用筷子翻炸，馓子炸好了。从油锅捞出来我们看着都快流口水了。
陈艳芝 第49份研究报告　　2006年1月8日
标题 补拍照片
内容 就在我们准备结束我们的平罗之行，老师说昨天晚上我们拍的炒疙瘩和炒糊饽的图片不好，因为光线太暗了，最后我们决定再去一家饭馆拍这个，我们匆匆赶到一家饭馆已是4点了，正好有客人要这两样，我们给老板一说，老板说没有问题，我做好了你们随便拍，老板做的炒糊饽和炒疙瘩都很好看，我发现一个美中不足是她的桌布有些旧，再加上色彩好象也不太好，但总是比我们晚上拍出来的效果好。我们带着感激的心情完成了我们的工作。
回复 2006年1月9日
刘国元 我们没有好的相机，我们也没有一流的技术，不过，我知道大家是用心去拍的，我想这就够了，大家辛苦！
陈艳芝 第50份研究报告　　2006年1月13日
标题 意外的收获
内容 我今天一放学回到家爸爸正在那忙着为我做饭，我就问爸爸知道哪些面食的资料，没想到爸爸在我们的感召下，尽悄悄的从网上看有关面食的资料。他说：“在网上我看到《面条是中国首创 黄河上游出土4000年前的拉面》，我忙的问一碗面能保存这么长时间，怎么保存下来的？爸爸说：“可能是当时的人死了，用来祭祀的食物，他们把做好的拉面放在瓦罐里，然后用蜡水封住，深深的埋在地下，使它保存到现在。”我听了觉得中华民族真是太伟大了，用他们勤劳的双手创造了奇迹。 面食的发展在中国已经有悠久的历史，我们就生活在黄河的中上游，说不定这碗面的发源地就在宁夏。人们用自己聪明的头脑和灵巧的双手使面食的花样不断的翻新，使我们的生活天天美食美味每一天。
陈艳芝 第51份研究报告　　2006年1月14日
标题 第一次生活体验
内容 今天由于妈妈不在家，我来大姨家吃饭，大姨一手托着一块面，一手拿着一个刀子，向锅里削面，我看她削的那么轻松，我就接过来削，可我削的薄厚不均。我说：“我削的我吃。”刀削面好了，大姨还真的把我削的面给我捞进去几条，我拌上调料和炒好的菜，我吃着我削的薄厚不匀的面，还觉得它很香。
回复 2006年1月16日
刘国元 什么时候为我们大家也削一次 :P
陈艳芝 第52份研究报告　　2006年1月15日
标题 洗面筋
内容 今天老师为我们请来一位"美食专> .家"——祖雷的妈妈，让她给我们表演洗面筋，只见阿姨把和的稀稀的面团放进冷水里，水马上变成白色的，更让我感到奇妙的是面放在水里并不象面粉放在水一会儿就没了，而是用手在水里用手捏呀捏，那块面团就变的象羊肚子一样，白白的还有很好的弹性，我们也想亲自尝试，我们一人拿了一块面也学着阿姨的样子，你还别说，还挺好玩的，我们也象会变魔术似的，我无意间发现我洗的这块面上有许多的小孔，我一问阿姨说洗好了。我用手一拉，把它拉的长长的，他们也学着我的样子再那拉。我们看着我们的杰作很自豪。
<祖雷的妈妈亲自传授我们怎样洗面筋>
闫月琴 第53份研究报告　　2006年1月17日
标题 在经历中感受着快乐
内容 我在决定报名参赛，我就想应该选什么主题，我经过思考和生活中的一件小事，使我决定选宁夏的面食作为我的网页的主题。这件小事就是我时常听到人们说：“宁夏的面食很不错，在外面却没有看到“宁夏的面馆”。就是这一句话，是我决定作这个主题的缘由。 我想作网页的过程不仅仅是版面多么优美，动画多么多，最主要的是内容的真实，就象写作文，只要是真情实感的东西，就能打动读者的心。所以，我们在搜集网页素材时不只是从网上和书上去找，而是走访实地，甚至发现我们体验到和网上有不同之处，而且更详细具体。 我们为了是我们搜集到的材料真实可信，每一种面食都要亲自采访，那真是花 钱受累。记得在12月10日——星期六，我上完三节课后，回到家就忙着做饭，当我和孩子们吃完饭已经是一点多了，因为他们我带来在我家吃饭，我们把碗筷收拾起来就往车站赶，因为有黄河还需要做船，那天的天气很冷，河里已经有凌了。 我们这次主要想到平罗夜市上去看那里的面食人家是怎样为生活拼打的；再访问他们的炒疙瘩和炒糊饽是如何做的。我们到时已经4点多了，我们没有时间停留就直奔玉皇阁的面食摊点，那里已经有人开始搭简易帐篷，生火、摆桌子、凳子，一切准备工作就绪，他们开始和面、搓疙瘩、炒疙瘩，他们“搓”和我们是不一样，我们用手搓，他们用刀“搓”，搓一下搓出很多，而我们搓一次就一个。和面更是我从未见过，一大盆面粉，倒进两瓢水，几分钟就和好了，我们都惊呆了。 我们在帐篷里感到有些冷，但他们的头上却直冒汗。当我们的炒糊饽和炒疙瘩炒好了，孩子们吃得很香，一种快乐益于言表。此刻我感觉我们采访的不仅仅是这些面食如何做，更让我体验到面食人家对美好生活的渴望，还有那香喷喷的面食中蕴含了他们多少情感。晚上8点我带着孩子到我妹妹家住下，我们又计划着明天的采访。 我们在刚开始很想做一个“饺子”的名店专访，银川有个饺子馆非常出名，我们满怀信心“打的”，光路途就90多公里，去了把我们的意图给老板说了，老板不同意回答我们的任何问题，我和学生使出浑身解数，她始终都没有同意，她只是说：“自己做的还不到位，不想宣传。”我们只能作罢，但饺子我们还是要吃的。 我们在吃饺子的过程中发现她们的饺子皮是亮亮的，这是什么原因？我们只有自己猜测其中的奥秘了。店布置的也很有特点——静、雅，而且桌布也很考就，把饺子衬托的很美，给我的 感觉饺子就象人一样，穿衣配饰要搭配合理。这次采访虽然没有成功，在别人眼里这叫“劳命伤财”，但我从中悟出“食物如人”的道理；孩子们从中得到生活的道路上并不是一帆风顺，人是在失败和成功中不断的磨砺和成长的。 我们在做网页的过程中经历了很多意想不到的事情，我对待这些事情的态度就是成功了想着下一次会更好，失败了就是我内心感到不舒服的时候，我也在努力的寻找“失败”中哪怕一丁点“闪光点”，来再一次的点起孩子们的热情。当然也离不开刘国元老师对孩子的鼓励，他鼓励孩子们做事要有信心，还叮嘱他们不要放松学习，使学生们更坚定了坚持下去的信心。 我们在经历中感受着生活，领悟着生活，享受着生活的快乐。
闫月琴 第54份研究报告　　2006年1月18日
标题 感谢马英波老师
内容 今天马英波老师给我一首宋代诗人苏东坡《馓子》的诗，我问他从哪找的他说从自己过去的笔记本上，我回来不甘心，从网上一搜，终于找到了如下一段文字。 馓子 “纤手搓来五色匀， 碧油煎出嫩黄深。 夜来春睡无轻重， 压扁佳人缠臂金。” 这里把馓子的形状和煎馓子美人的娇态，描写得惟妙惟肖。馓子，分盘馓和酥馓，源自汉族， 在我国已有两千多年的历史。明代大医学家李时珍，在《本草纲目》中，曾介绍过它的做法：“以糯粉和面，入少许盐，牵索纽捻成环钏之形，油煎食之。”这种传统的油煎食品，被回族和其他信仰伊斯兰教的少数民族保留了下来，因地区不同而有膏环、环饼、捻头等别称。每逢节庆，宁夏回民家家户户的锅台案板上馓子挺秀，千姿百态，美不胜收。那些老阿姨和新姐们， 一个个施展各自的拿手好戏，做出又香又脆、图案新颖别致的馓子，把节日的气氛点缀得异常浓郁。宁夏的馓子以股细条匀，焦酥香脆而博得好评。现在，馓子已作为一种常见油炸食品出现在食堂、早点铺里，随时都可以买到。 这写的很真实很美，所以我把它摘下来和大家一起欣赏。在这里我还是要真心的感谢马老师的帮助。
闫月琴 第55份研究报告　　2005年1月20日
标题 意大利面与宁夏面的比较
内容 意大利面食给中国人以时尚新潮之感,宁夏面食就象宁夏地貌一样,给人以亘古荒原的雄阔与辽远,质朴而芳香,像西夏... 比较意大利面食与宁夏面食,从烹饪以及食用方式讲,意大利的面食是开放式的,它可以添加任何想像得到的食品添加物……
闫月琴 第56份研究报告　　2006年1月21日
标题 元旦联谊会
内容 今天下午我要到学校给学生开元旦联谊会,我请祖雷的妈妈来我家做点担,由陈艳芝负责拍摄工作.我走的时候还要叮嘱她注意拍摄的注意事项,孩子好象明白我的心思:“老师,你放心吧.”我带着他们两个给我的亲情一样的支持去了学校。 我来到学校就匆匆来到教室，联谊会由我宣布正式开始，学生们簇拥着不让我下台，要让我表演节目。我无奈只好给他们朗诵了一首我写在本子上的诗《我骄傲，我是老师》，我喜欢这首诗，它能代表我的心声。 当我开完联谊会，回到家，点担也做好了，我再看陈艳芝的拍的照片，真是不错！
闫月琴 第57份研究报告　　2006年1月22日
标题 采访县妇联主任
内容 今天我们休息，就着一天假，我计划好好休息一天。我刚起床不久，已经9点了，这时我听说陈艳芝的四奶奶——县妇联主任回来了，我带着学生赶快找到她，我们说明了来意，她很高兴的答应了我们的采访，我们问了她很多问题，主要问她宁夏面食的发展对我们县有什么好处？她耐心的给我们讲解，我们顺利的完成了我们的采访工作。
祖雷 第58份研究报告　　2006年1月24日
标题 真想偷个懒 :P
内容 我本想偷懒睡大觉，因为老师去天津开会去了，那只妈妈喊我快起床，还说你把老师说的话忘记了吗？还想拿奖。我一听一骨碌从床上翻起来，妈妈已经把饭做好了，我赶快收拾完，吃完饭，来到老师家，打开电脑和他们一起在网上搜寻面食的相关知识，我被一篇长寿臊子面的来历吸引了。说的是：相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中１寸长，就可以活到１００岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活１００岁，人中１寸长， 彭祖活了８００岁，他的人中就长８寸，那他的脸有多长啊。” 　　众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。这个故事说明东方朔非常聪明而且很有才学，使皇帝高兴的同时也表达了人们对美好的生活的向往。
吕冬智 第59份研究报告　　2006年1月25日
标题 一起洗面筋
内容 今天我和大家一起洗面筋，这是我第一次洗面筋感到很新奇，我知道了所谓的面筋就是把揉好的面放在冷水里洗，知道洗得再没有面粉向出流，感到它很有弹性。我听祖雷的妈妈说：面筋可以蒸了拌着吃，也可以烩着吃，油炸了烩着吃；洗下的淀粉把上面的水澄清倒掉，可以用它做凉皮，也可以不用把水倒掉，等淀粉稍稍发酸，蒸了做成点担。我听了就想：“劳动人民的真是最富有智慧的。”
高聪 第60份研究报告　　2006年2月9日
标题 第一次感受
内容 我长这么大，面筋是吃过，但我不知道面筋是怎么洗出来的，在我的心里我认为洗面筋就是把面粉放在冷水里洗，今天我才真正感受到洗面筋不是那么回事，要和一块稀稀的软软的面，放在冷水里洗呀洗，最后洗的再没有淀粉掉下来就洗好了。我从这次洗面筋知道好多知识是需要在实践中才能正直的体会到，从生活中得到。
闫月琴 第60份研究报告　　2006年2月14日
标题 印发调查卷
内容 我今天印制了15份宁夏面食知识调查卷,我准备发给被调查者同时给他们发一张答卷纸,因为这样可以减少印刷，因为我印这些卷子不方便。下午我利用课外活动把这15份卷子发给15——18岁的青少年进行调查，同学们答的很认真，我总共收集了15份答案。
祖雷 第61份研究报告　　2006年2月17日
标题 对7-10岁的调查
内容 今天下午老师给了我六份宁夏面食知识调查卷，给了我12张答卷纸。我准备让两个小同学看一张卷子，这样就可以得到两份答案，我调查的对象是7——10的儿童，小同学做起来也很认真，因为有些字他们不认识，我还要给他们读，我就象一个小老师一样，耐心的给他们读着每一道题。当然我的结果也不会差了，我收回了12份答案。我感到我的组织能力还挺强的。
高聪 第62份研究报告　　2006年2月18日
标题 对中年人的调查
内容 我今天的主要任务是调查中年人对宁夏面食的知识知道多少，我带着老师给的5份调查卷和吕冬智出发了，我们先找到吕冬智的爸爸、妈妈，让他们给我们提供了两份答案，我们又让阿姨找来了和她常来往的6个中年人，我们给他们读题目，他们写答案，这样我们也圆满的完成了我们采集答案的任务——共收回8份答案，我们的心里也很高兴！
吕冬智 第63份研究报告　　2006年2月20日
标题 我的小调查
内容 我拿着问卷想了想，我们调查爸爸妈妈才两份，老师说我们至少要拿回6份答案，我想先完成一份是一份吧。我和高聪先找到我爸爸妈妈把卷子给他们，他们很快就答完了。我说：“妈妈，你帮我们再找几个和您年龄差不多的行吗？”妈妈说：“自己去找。”我说：“妈妈，您做这件事很容易的，您就帮帮我们吧！” 妈妈笑着说：“好！”她就出去了，不一会找来了6个人，我就给他们读，他们答，我们就又得到了6份答案。我心里也为妈妈能支持我的工作而高兴！
陈艳芝 第64份研究报告　　2006年2月21日
标题 对老年人的调查哦
内容 我今天中午带了3份宁夏面食问卷，我带3份卷子是因为我要调查的是老年人，我要给他们读题，因为那些老爷爷要么不认识字，要么眼睛花了，所以我采取读的方式来让他们答。我知道每天中午在老年活动中心的老年人最多，我去那告诉他们我的来意，他们很高兴为我回答，就是速度慢一些，但我一下子发下去了15份答卷纸，我们虽然进行的速度较慢，但我收回了15份令我满意的答案，我高兴的一个劲说：“谢谢爷爷和奶奶。”爷爷和奶奶说：“不用谢！我们很高兴。”
陈艳芝 第65份研究报告　　2006年2月23日
标题 美好的设计
内容 今天晚上我和老师看了我们这次参赛的主题是：团结激励，我们准备创作一幅画来反映我们的主题，我们两个最初的设计是要一个中国结，再画上两条鱼而且鱼里还要有福字，鱼的中间是一盘饺子，既为我们的主题服务又反映了我们的面食。然后我们再纸上设计这几图的位置，我们发现有些拥挤，我们想了想饺子就有团结向上能体现群体之间的分享、庆祝、平等、友爱、纳吉、驱邪、竞赛、交换和沟通，凝聚着多种平民精神，我和老师最后想了想把中国结取掉。“鱼”，表示吉庆有余。这样不仅反映了我们的主题而且是我们的画面布局的更合理。我们觉得如果只是用水彩笔来画这幅画还不能更好的表现我们的主题，我们准备用中国最普及的民间传统艺术——剪纸来表现这幅画。
吕冬智 第66份研究报告　　2006年2月24日
标题 开始创作了
内容 我们刚刚结束了期末考试，可以歇一歇了，而我们的老师还要继续工作——批试卷等等，我们总想着这会该休息了。但下午老师就把我们召集起来开了一个小会，说我们的文字资料还有点少，需要我们自己来创作，说让我们围绕着面食来创作。 我们虽然觉得累，但看到老师对我们那么有信心。我更清楚她决定做的事情都是极其认真。我们是没有办法偷懒的。我们就开始展开想象的翅膀，进行童话创作。
祖雷 第67份研究报告　　2006年2月24日
标题 向安徒生学习
内容 我们刚结束考试，我们都惦记着我们网页。我们相约来到老师家。老师说我们最好每人写一篇有关面食的童话。我开始苦思冥想，写出了一篇，拿给老师看，老师说写的不行，不够生动。我听了真想大喊几声出出我的闷气，正在我不知如何来改的时候，陈艳芝的爸爸说：“你们几个遇到什么困难了？”我们几个说我们写的童话不行。她爸爸看了我们的童话，笑着说：”不用愁，我来指导你们。”我一看这下子有救了。我真的没有看出来陈艳芝的爸爸的童话讲的真是绘声会色，还给我们讲怎样写童话才生动。我们听完都受到很大的启发，我们几个又重新开始创作，我们经过几个小时的奋战，终于写出了我们各自认为最精彩的童话，老师看了我们的童话也连声说：“太好了。”我们的脸上也露出了成功的调皮的笑。我也更进一步的明白了孔子的话：“三人行，必有我师焉，择其善者而从之，其不善者而改之。”
回复 2006年2月26日
刘国元 口气不小 :P 希望你成为中国的安徒生！
吕冬智 第68份研究报告　　2006年2月28日
标题 这次妈妈帮了大忙
内容 我听我妈妈说：“村上有一家要炸油饼和油股子”。我告诉了老师，老师很高兴说我们明天就去，让你妈妈带我们去。我说：“好，一定搞定。”我回去与妈妈一商量，妈妈说行。妈妈就打电话给那村上的人家，他们就同意了。第二天我们踩着刚下过的积雪来到农家，我们边看他们制作油饼和油股的过程，边问他们一些问题，我们不仅知道了油饼和油股的制作过程，而且还听他们给我们讲了一些其它面食的制作过程。我们听的很高兴，也吃得很高兴。
高聪 第69份研究报告　　2006年3月1日
标题 第一次听说点但
内容 我们今天一起采访了农村的老奶奶有关面食的知识及有关她老人家对宁夏面食有哪些令她难望的事情，老奶奶给我们讲的很细致，我们听得很认真。老奶奶说现在想在街上找到一碗点担真是找不到。这句话给我的影响最深，因为不做这个网站我还真得没有听过点担。
吕冬智 第70份研究报告　　2006年3月4日
标题 采访的活动就要结束了
内容 听老师说我们的采访就要结束了，心里不免有些说不出的滋味，有时觉得每个星期天都出去累，现在听到要结束，心里真的有点舍不得。我们在这里学习了很多，在这个团队不仅提高了我写作的水平；还让我对生活有了更多的认识。这是我可以享用一生的——我感谢这次活动，更感谢老师给了我这样的机会。
陈艳芝 第71份研究报告　　2006年3月5日
标题 面如桃花
内容 这两天我天天看中央二套的美味中国，那些大师做的菜看上去就象一幅画，而且菜还有很好听的名字，有的用诗句来命名，真的让人觉得“菜情画意”。我在看的过程中也受到激发，我想创作一幅画叫“我的畅想——面如桃花”，我看完就开始创作了。
陈艳芝 第72份研究报告　　2006年3月5日
标题 告别鸡年迎狗年
内容 我在这里学到了很多，我有时遇到不会的英语就在uc上问刘老师，他很耐心的给我教，我很高兴。我在这次活动中感到团结是很重要的，如果我们这个团队中的每个人不互相配合，我们的活动就不能很好的进行下去，我们也不会在结束的时候如此的留恋。新年的即将来临，我想用自己的剪刀给大家剪个告别鸡年迎来狗年，并在狗年“福来到”。
闫月琴 第73份研究报告　　2006年3月6日
标题 学习搭建网站
内容 我们的素材基本上做好了，剩下来的事情就是搭建我们的网站了。可是，我从来没有做过着这种事情，这下可要好好的学习一下了。我先是从互联网上对搭建网站的必备知识进行了初步的了解，然后，我就与天津的刘老师请教此事。可以他也没有经验，我们只要硬着头皮一起了，遇到不懂得地方他就请教他的同事。然后，我们就通过UC互相沟通彼此的学习效果，还好，能够从实践中学到更多的知识，随着问题的一点一点地解决，一些基本的制作知识已经基本上掌握了，真的很高兴，以前从来没敢想的事情，通过这次活动竟然汇的差不多了，看来自己要多加强学习了。
刘国元 第74份研究报告　　2006年3月7日
标题 万事开头难
内容 我是文科院校毕业的，没想到这次要自己学习搭建网站。不过不用害怕，即使我不能胜任，还有我的同事们，相信他们会给我很大的支持的。经过我与闫老师的一起学习与探讨，我们终于把简单的网站搭建了起来，很有一种成就感。
刘国元 第75份研究报告　　2006年3月8日
标题 无辜的照片
内容 在闫老师带领大家走访的过程中，拍了好多的相片，我当时只是觉得老师和四个孩子很辛苦，没有注意相片的效果，当我要把这些图片放到我们的网站上的时候问题就来了，由于相机的质量不适很好，所以好多的图片都是黑乎乎的，而且采光和相片的背景也不是很鲜明。最后筛来选去，就只剩下几十张了，删掉了一半多，我的一点疏忽真是害苦了他们，真的感到很不好意思。这些问题，应该早跟闫老师说的，因为她也很少做这些事情。总之，这是我的错，顺便让大家了解一下我们的拍摄工具吧，我们的绝大多数照片就是用它拍摄的。

就是它，让我们失去了很多宝贵的照片；

也多亏了它，为大家带来了很多好看的照片。
闫月琴 第76份研究报告　　2006年3月9日
标题 大家一起做网页
内容 建网站，做网页？这些内容对我们的孩子来说太神奇了，他们从来就没有接触过这类的事物。我先给他们四个讲了网站是怎么搭建起来的，看得出来他们是一头雾水。不过，没关系，让他们亲手做一些简单的网页，就会对网站有更多的了解的。这也是我们参赛的初衷，希望大家都能够在这次参赛的过程中得到锻炼。
闫月琴 第77份研究报告　　2006年3月10日
标题 网站初具规模
内容 经过大家一起的努力我们的参赛网站终于有一个雏形了，剩下来的事情就是完善中文网站。然后，请千乡万才的陆璐给我们的网站进行翻译了。
注：
我们的团队没有翻译英文的能力，只能把这件事情交给千乡万才的陆璐朋友，在这里也对他表示非常的感谢。
刘国元 第77份研究报告　　2006年3月12日
标题 我们的英文站将会更棒
内容 当我们公司的领导第一次看到我们大家的成果时，他们惊呆了，简直就不敢相信这是我们西部会员学校作出来的作品。当时，他就决定让我们的专人来为我们做英文网站，以此来鼓励师生们继续努力。有了专业人士的帮助，我们的底气就更足了，相信我们的网站会给大家一个惊喜！
闫月琴 第78份研究报告　　2006年3月15日
标题 我们笑了
内容 今天下午，我们小组的宁夏成员都来到了我家，我想让大家看看我们这一段时间里忙碌的结果。当我提起“陈艳芝摔笔不干了的时候，当我提起高聪逃跑的时候。。。”他们都慧心的笑了。我相信经过这次锻炼，他们已经学到了很多的东西。
刘国元 第79份研究报告　　2006年3月16日
标题 感谢
内容 我们网站的制作就要结束了，在这里很感谢那些默默支持我们的朋友们，有的甚至是素未谋面的网友。在这里我代表我们组的所有成员，谢谢大家了！
刘国元 第80份研究报告　　2006年3月17日
标题 结束
内容 经过近6个月的努力，我们的作品终于结束啦，高兴！期待！

 

 
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